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12 asanas pour l’ouverture du cœur : chassez vos vexations, angoisses et la dépression

 

Les postures de Hatha Yoga est une pratique qui va bien plus loin que simples exercices physiques. Les asanas (postures) travaillent également avec notre énergie psychique c’est à dire les émotions. Pour établir un équilibre dans le corps subtil, celui qui conserve la mémoire de nos actions, il est indispensable de débloquer certaines choses et en renforces d’autres.

En étudiant le système des chakras (centre énergetiques) nous voyons que toutes nos angoisses s’accumulent dans le cœur (Anahata chakra). Une personne angoissée, vexée ou déprimée aura automatiquement tendance à arrondir le dos. Cette attitude courbée est un faux refuge pour la personne, et en réalité une prison qui renferme. Il suffit d’ouvrir notre poitrine et libérer le coeur pour que le mouvement pranique emporte ces toxines émotionnelles.

 

Nous proposons ici des asanas qui déclenchent le nettoyage du coeur. Une pratique régulière apportera sans aucun doute plus de lumière, de joie et de plénitude dans votre vie.

 

Pendant la pratique à chaque posture amenez votre regard intérieur au centre de la poitrine et imaginez-y une lumière briller ou une fleur s’ouvrir. Le cœur, c’est aussi l’espace où réside le Soi, l’atman (l’ame). En se débarrassant des blocages émotionnels du coeur, nous avançons sur le chemin spirituel, c’est à dire vers l’Amour Inconditionnel, l’amour du Coeur.  

 

Tous ces asanas sont des postures statiques. Il est important de noter qu’il est déconseillé de retenir la respiration durant la pratique (sans un avis de votre professeur de yoga). Rappelez-vous toujours que la respiration est notre guide le plus fidèle et notre maitre le plus sage.

 

 

PARIVRITTA MARJARI ASANA « posture du chat en torsion »

 

Parivritta : torsion

Marjari : chat

 

– entrez dans la posture depuis la position sur les deux genoux et deux mains

– gardez les cuisses verticales, une épaule et la tête au sol

– deux mouvement s’opposent dans les bras : le bras allongé au sol tend vers l’avant, alors que le bras replié derrière le dos ouvre la poitrine vers l’arrière

– regard est tourné vers le haut

– respirez profondément en gonflant le ventre à chaque inspir et le vidant à chaque expir

 

 

 

DHANUR MARJARI ASANA « posture du chat combiné avec l’arc »

 

Dhanura : arc

Marjari : chat

 

– le pied est tenu par la main opposée

– c’est le fait de redresser le mollet verticalement et de lever le pied qui étire le bras et ouvre la poitrine

– créez de l’espace dans les épaules et dans le coeur

– observez votre équilibre

– le regard est fixé sur les pointes du pied levé

 

 

 

 

VASISTH ASANA « posture du sage Vasistha » (une variation)

Vasistha : grand yogi et sage indien, maitre spirituel de Rama

 

– entrez dans la posture depuis la position sur les deux genoux et deux mains en plaçant un pied en face du genou opposé et en s’ouvrant avec le bras vers le haut

– les deux bras forment une ligne verticale droite

– rapprochez les omoplates pour ouvrir le coeur

– les deux genoux sont fléchis à 90°

– par des mouvements subtils écartez le genou de la jambe redressée avec chaque expir

– le regard est tourné vers le haut

 

 

 

 

PARIGH ASANA « posture du porche »

Parigha : porche

 

– gardez le poids du corps au-dessus de la jambe d’appui sans le déplacer vers le centre

– la cuisse de la jambe d’appui est activée, forte et verticale

– créez une compression maximale dans la taille du coté vers lequel vous vous-penchez

– créez une belle ligne arrondie du coté du bras étendu

 

 

 

 

 

USTR ASANA « posture du chameau »

Ushtra : chameau 

 

– entrez dans la posture en soutenant les lombaires avec les mains

– les deux cuisses restent parallèles et verticales

– c’est l’activation des cuisses et des abdominaux qui maintient la posture

– les pieds sont fléchis à 90° ou posés à plat au sol

– imaginez qu’une pluie tombe d’en haut et emporte toutes vos angoisses et vexations

– pour sortir de la posture posez une main après l’autre sur le cœur et relevez vous en ramenant les coudes en avant

 

 

 

 

SALAMBA KAPOT ASANA « posture soutenue du pigeon »

 

Salamba : soutien

Kapot : pigeon

 

– entrez en posture depuis Adomukhaswanasana (Chien tête en bas)  

– le bassin est tourné de face

– le talon arrière est tourné vers le haut

– le pied de devant est plus ou moins ressorti (en fonction de la souplesse du genou)

– les épaules sont descendues, les omoplates rapprochées

– appuyez-vous sur les bouts des doigts pour se tenir le plus droit et le plus verticalement possible

– regardez légèrement vers le haut

 

 

 

 

KAPOT ASANA « posture du pigeon »

 

Kapot : pigeon

 

– entrez dans la posture depuis Salamba kapot asana (Posture soutenue du pigeon) : appuyez-vous sur une main et en pliant le bras opposé fixez le pied

– le basin est tourné légèrement de biais

– l’activation des cuisses envoie la force dans les muscles dorsaux pour une ouverture stable

– évitez de baisser la tête, repoussez légèrement le bras fléchi avec la tête pour ouvrir la poitrine d’avantage

– les épaules sont bien descendues

 

 

 

 

PASCIMA NAMASKAR ASANA « posture de la salutation inversée »

Paschima : dos

Namaskar : salutation

 

– pour entrer dans la posture posez d’abord les mains sur le bas du dos et en ouvrant les coudes glissez les le long de la colonne vertébrale vers le haut

– regardez devant, évitez de baisser la tête

– tournez le coxys vers le sol, évitez de creuser le bas du dos

– saluez et remerciez tout votre passé

 

 

 

 

BHUJANG ASANA « posture du cobra »

Bhujanga : serpent ou cobra

 

– les paumes des mains sont posées au niveau de la poitrine

– les coudes sont “collés” au cotes

– les jambes sont tendues, activées, l’engagement des fessiers envoie la force dans les muscles dorsaux

– soulevez le haut du corps jusqu’à ce que le nombril se détache du sol

– deux versions existent : avec les bras pliés et tendus, contentez-vous de la première version et tendez les bras seulement si vous épaules ne remontent pas et si le poids n’est pas transféré sur le mains dans la deuxième version 

– regardez devant vous, cela maintient le mental dans le présent

 

 

 

DHANUR ASANA « posture d’arc »

Dhanura : arc

 

– attrapez vos chevilles étant allongé sur le ventre

– avec l’inspir commencez à redresser verticalement vos mollets et tirer les pieds vers l’arrière, c’est ce mouvement qui doit faire lever votre poitrine

– les bras restent toujours tendus

– faîtes la posture 3 fois : tenez 3 respirations la première fois, 4 respirations la deuxième et 5 respirations la troisième fois

– balancez en avant et en arrière avec un mouvement expir /inspir

 

 

 

 

MATSY ASANA « posture de poisson »

Matsya : poisson

 

– allongez-vous sur le dos en mettant les paumes des mains sous les fessiers

– pour entrer dans la posture regardez d’abord vos orteils, fléchissez les coudes et relâchez la tête en arrière

– le poids du corps reste surtout sur les coudes et les épaules (1/4 sur la tête seulement)

– les jambes tendues sont collées l’une à l’autre, elles s’étirent dans la direction des pointes des pieds

– avec chaque expir imaginez une fleur s’ouvrir dans votre coeur, repoussez la vers le ciel

 

 

 

 

CHAKR ASANA

Chakra : roue

 

– entrez dans la posture depuis la position allongée avec vos bras et jambes fléchis

– les orteils et les doigts sont tournés dans la même direction

– ne dépassez pas 90° dans la flexion des poignets

– l’engagement des cuisses repousse le bassin vers le haut

– évitez d’écarter les genoux

 

 

 

Détendez-vous et laissez partir avec chaque expir vos vexations et vos angoisses. Installez-vous dans le contentement, le pardon et la paix.

 

 

Pour passer de cet article à votre tapis de yoga dites-vous : « Je vais pratiquer ces 14 postures tous les lundi pendent 2 mois », ou bien « je vais pratiquer ces 14 postures tous les jours pendant 2 semaines ». L’essentiel dans la pratique du Yoga est de prendre l’habitude, d’établir une régularité, de faire un vœu de yogi et de partager les fruits de votre pratique!

 

 

Préparé par Maitri 

 

 

 

Yoga&Vedas vous remercie pour la compréhension des droits sur les visuels, si vous souhaitez les utiliser (internet, réseaux sociaux ou édition) nous vous prions de nous contacter au yoga.et.vedas@gmail.com afin d’établir un partenariat. 

 

Dinacharya et la sagesse des rythmes de la nature

 

dinacharya ayurveda nature harmonieL’Ayurveda insiste constamment sur l’importance de la connexion à la nature. C’est surtout crucial dans notre rapport au temps et à la cyclicité de l’Univers. L’être qui « danse » du matin au soir avec la musique de la nature sera spontanément sous ça protection, aura la bonne santé physique et psychique. Dinacharya nous donne les clés de la sagesse pour capter cette musique de l’Univers, pour respecter le Soleil, la Lune et les trois humeurs manifestées au cours de la journée à travers les trois doshas : vata, kapha et pitta.

 

Organisation de la journée

 

Dinacharya peut être traduit du sanscrit comme « l’organisation de la journée » (« din » signifiant «  jour » et « acharya », inscrire). Dans les livres, articles, stages et formations actuels, la notion de dinacharya est souvent présentée comme étant synonyme de rituel des nettoyages yogiques du matin. Une vision bien réductrice de la réalité profonde de ce mot car il s’agit véritablement de l’organisation de la journée et de ses énergies dans sa globalité.

Yajur Veda affirme : « Yatha pinde tatha brahmande, yatha brahmande tatha pinde » – « L’individu fonctionne comme l’Univers, l’Univers suit les même principes que l’individu ».

Dans l’Ayurveda cette même idée est formulé avec l’expression : « Purusho’yam loka sannidah » – « L’homme est une réplique du Cosmos».

Il nous suffit d’observer le fonctionnement de la Nature (Prakriti) pour trouver la guidance vers la santé et l’harmonie.

 

 

Lune et Soleil

 

Notre monde matériel celui de la dualité se base sur l’union et opposition des deux énergies incarnées dans l’Univers par la Lune et le Soleil. La traduction littérale de Hatha Yoga est « lien ou équilibre entre l’énergie du Soleil (« Ha ») et celle de la Lune (« Tha »). Ces deux planètes sont des sortes de ministres du Roi tout-puissant qui est le Temps.

 

lune soleil dinacharya

 

La Lune étant la planète qui reflète la lumière solaire, elle constitue son opposé dans le sens où elle apporte des énergies complémentaires. Ainsi, si nous recevons de manière harmonieuse l’énergie de la Lune, nous sommes remplis de calme, d’acceptation, nous savons écouter et entendre l’autre dans sa différence (la Lune a 28 faces à la différence du Soleil), nous ne sommes plus soumis à la volonté de domination et devenons, au contraire, plus collaboratifs, nous agissons avec l’intuition et nous exprimons de manière spontannée nos émotions sans qu’elles blessent le monde autour.

Mais que veut dire la phrase « si nous recevons leurs énergies de manière harmonieuse » !?

Comme quand on reçoit des invités chez nous on se prépare ! De même pour recevoir les cadeaux de ces deux invités célestes, il est indispensable de se préparer à leur arrivée. Pour recevoir tout ce que le Soleil nous offre, il est impératif d’être levé, réveillé, activé avant le lever du Soleil. De même pour recevoir la grâce de la Lune, il est indispensable d’être apaisé ou endormi avant ou au moment où elle entre dans son royaume.

Si nous négligeons les lois du gouverneur cosmique qui est le Temps, nous ne pouvons pas compter sur la santé, la réussite et la sensation de bonheur. Ni des lois d’alimentation, ni la pratique de la méditation, ni l’argent, ni la connaissance de la philosophie ne peuvent remplacer les offrandes de la Lune et du Soleil et nous apporter la santé et l’équilibre.

 

 

3 doshas repartis sur les 24 heures

 

L’autre pilier du dinacharya, c’est la présence des énergies des 5 éléments « contenus » dans les 3 doshas (3 humeurs) : vata, pitta et kapha. Rappelons ce que représentent les doshas.

 

vata pitta kapha doshas elements yoga&vedas

 

Dans les 24 heures de la journée, les qualités de vata, pitta et kapha règnent sur des tranches horaires de 4 heures et sont activées 2 fois pour chaque dosha.

 

doshas journee dinacharya

 

Le tableau suivant résume les qualités, fonctions, saisons et activités relatives à chaque dosha et à leurs créneaux. Si on analyse, comprend et intègre ces lois, notre microcosme s’harmonise à la musique du macrocosme et retrouve NATURELLEMENT la santé, l’harmonie et l’existence juste et joyeuse !

 

dinacharya routine ayurveda

 

Voici les recommandations plus détaillées sur le dinacharya.

 

 

2h – 6h : Vata

 

Ce premier créneau de la journée est le meilleur pour les pratiques d’intériorisation profonde, notre psychisme est le plus sensible aux expériences subtiles, transcendantales. Les personnes qui dorment pendant cette période se coupent entièrement de leur potentiel spirituel, de leur potentiel de connaître plus que l’aspect apparent de la vie matérielle. Le texte fondateur de l’Ayurveda Ashtanda Hridaya Samhita dans le chapitre décrivant dinacharya parle en plus de « l’heure d’or » Brahma Muhurta qui dure 40 minutes et se termine 40 minutes avant le lever du Soleil (donc elle commence 80 minutes avant l’heure du lever du Soleil). Brahma signifie Univers, muhurta : période. En consacrant ce temps à des pratiques d’étude du Soi, on obtient la connaissance qui est plus précieuse que l’or !

Si on se lève vers 4h, 5h ou même 5h45, on sera beaucoup plus frais et rempli d’énergie que si on dépasse le créneau de vata dosha car alors, c’est l’énergie plus lourde de kapha qui prend le relais.

Cette période est également liée aux organes excréteurs, d’où la nécessité de mettre en place une routine de purification dès le lever.

 

Pour résumer dans l’ordre :

 

neti detox kriya narines yoga&vedasFaites en sorte que la première chose que vous préservez au réveil soit une image chargée d’énergie positive qui sera le fil conducteur de votre journée.

Avant de vous lever du lit, remerciez d’être en bonne santé, d’avoir tout ce que vous avez car la gratitude est la clé de réussite dans la vie.

Aérez la maison, remplissez-la avec l’énergie sattvique du matin.

Massez-vous le ventre et videz la vessie et les intestins.

Brossez-vous les dents et grattez la langue (jihva dhauti).

Nettoyez les narines avec l’eau salé à l’aide du jal neti ou avec la technique du sutra neti.

Faites le bain de bouche avec l’huile de sésame pendant 5-15min (gandouche) pour enlever les toxines accumulés pendant le processus de détoxification nocturne.

Réalisez l’auto-massage du corps complet (abhyanga) ou seulement du visage, des oreilles, des mains et des pieds avec l’huile de sésame.

Prenez la douche tiède. Pour enlever l’huile, utilisez la farine de pois chiche mélangée avec de l’eau.

Buvez de 100 à 300 ml d’eau tiède pour relancer la circulation et continuer le nettoyage de l’intérieur du corps. Attention : l’eau avec du citron dont on parle autant ne convient pas à tout le monde, pour certains il vaut mieux prendre de l’eau avec l’argile verte. Tout dépend de chacun mais l’eau tiède sans autre ajout apportera beaucoup de bienfaits à chacun.

Pratiquez kapalabati (respiration detoxifiante).

Pratiquez la méditation, le chant ou la récitation des mantras, la prière ou les affirmations, toute technique qui vous permet de purifier le mental, et de vous connecter à la Force Supérieure, au Maître Intérieur qui vous guidera tout au long de la journée.

Les artistes, poètes, musiciens et écrivains peuvent utiliser ce temps pour la création car l’inconscient est particulièrement sensible à ce moment de la journée.

 

 

6h – 10h : Kapha

 

Si on n’a pas pu se lever avant 6h, il sera plus difficile de le faire car kapha apporte l’énergie de lourdeur. Certaines personnes pensent qu’elles doivent dormir 8, 9 ou même 10 heures alors que si on suit la sagesse de dinacharya, 5 à 7 heures suffisent pour se reposer entièrement chez une personne adulte. Le fait de suivre dinacharya non seulement nous apporte la pleine vitalité mais aussi fait gagner du temps !

Pour contrecarrer la lenteur de kapha, le Yoga conseille de faire appel aux asanas et l’Ayurveda suggère un petit déjeuner léger et facilement digérable.

 

 

Cranberry nut cheeseball made with cream cheese, goat or feta cheese, parsley, cranberries and chopped pecans over a rustic background. Extreme shallow depth of field with selective focus on center cutting board.

Yoga postural avec l’accent sur les torsions pour continuer la détoxification, la salutation au Soleil, les techniques des manipulations du ventre agnisara dhauti et nauli.

Sport dynamisant.

Petit déjeuner facile à digérer, riche et de préférence tiède (sauf durant la saison chaude ou climat chaud) : fruits, smoothies de fruits et avec les feuilles vertes de salade, des épinards, des blettes, des aromatiques, des fruits secs trempés préalablement, des laits végétaux faits par vous avec un blender (amandes, courges, cajous), porridge d’avoine, du sarrasin, la polenta, le tapioka, l’avocat, des puddings de graines de chia, des super aliments tels que la spiruline, la chlorella, le cacao cru, le caroube, le maca, le chanvre, la moringa et beaucoup d’autres. Utilisez les épices pour rendre vos préparations plus parfumées et digestes.

Evitez des choses difficiles à digérer comme des omelettes, des toasts avec de la confiture, des yaourts, des sandwichs au jambon et au fromage, les viennoiseries et des gâteaux industriels.

Le matin, nous avons besoin de recevoir l’énergie rapidement pour lancer le fonctionnement de tous les systèmes ! La qualité de votre petit déjeuner est cruciale pour la réussite de votre journée !

 

 

10h – 14h : Pitta

 

Les mots clés pour pitta sont l’activité et la transformation. Autour de midi, nous baignons dans l’énergie solaire qui est directement lié à notre capacité de digestion aussi bien de la nourriture que des expériences de la vie et des émotions. Si vous êtes dans une période de transition vers une nourriture plus saine mais avez encore des habitudes « qui font plaisir », placez dans votre déjeuner toutes ces « choses » car c’est à midi que nous pouvons les brûler au mieux. Si vous vous êtes levé tôt, votre déjeuner peut tout à fait commencer à 11h. Si vous avez faim, ne vous épuisez pas à attendre 13h, mangez quand l’appétit se fait sentir !

Evitez les conversations au repas et les « déjeuners de travail » car ils sont absolument antinomiques à l’alimentation consciente. Essayez d’avoir le maximum de rapports tactiles avec la nourriture, prenez avec les doigts tout ce qui peut se tenir dans la main, car comme le dit l’Ayurveda notre digestion commence sur les bouts des doigts ! C’est la raison pour laquelle les indiens n’utilisent pas de couverts à table encore aujourd’hui. Avant de manger remerciez à votre manière la Mère Nature et toutes les personnes qui ont contribué à votre repas, cela donnera encore plus de goût à votre déjeuner.

 

Profitez-en !

dinacharya petit dejeuner ayurveda kitchari

Activité sociale, échanges professionnels, réunions, travail à l’ordinateur.

Cinéma, expositions, lectures passionnantes.

Déjeuner copieux : céréales, pains, graines, légumineuses (qui sont digérables plus facilement avec l’énergie du Soleil) légumes, oléagineux, produits lacto-fermentés. Evitez de manger les fruits à la fin de votre déjeuner car leur jus fermente tout ce que vous venez d’avaler et bloque complètement la digestion.

Essayez de terminer votre repas avant 13h pour profiter de la force du pitta avant que l’énergie de vata ne la disperse. En état normal, après le déjeuner vous ne devez pas avoir envie de faire la sieste. Si toutefois c’est le cas, cela veut dire que votre repas n’était pas optimal pour votre constitution, trop lourd ou tout simplement que vous avez trop mangé. La recommandation ayurvédique est de remplir la moitié de l’estomac avec la nourriture solide, ¼ avec du liquide (attention : pas de boissons gazeuses et froides) et ¼ à laisser vide pour que le tout puisse y circuler. Rappelez-vous : ce n’est pas la quantité de nourriture que nous consommons qui compte pour l’équilibre nutritionnel mais la manière dont cette nourriture est assimilée.

 

 

14h – 18h : Vata

 

Au même titre que le matin, le créneau de vata est destiné dans l’après-midi à une activité de la conscience. Sauf que si le matin, on touche plus à son aspect transcendant, dans l’après midi il est mieux d’activer le cerveau gauche avec l’intellect rationnel. Dédiez-vous à l’apprentissage, aux recherches, à la lecture, la planification stratégique. C’est également le bon moment pour des entretiens et des négociations.

 

 

18h – 22h : Kapha

 

Si le matin on va à l’encontre de l’énergie de kapha, le soir on suit le courant : on ralentit les activités pour se dédier à l’apaisement, on essaie de capter l’humeur douce de la Lune. Si on ne respecte pas cette tendance, on risque de surchauffer le corps et le mental (ce que l’on voit de plus en plus en Occident). Ceci cause des déséquilibres hormonaux et l’épuisement nerveux. Le bon côté du kapha est son potentiel de lier et d’unir, c’est donc un temps extrêmement propice aux échanges émotionnels en famille ou avec des amis.

Le repas ne doit absolument pas être l’événement principal de la soirée comme c’est le cas dans notre société ! Nous n’avons pas besoin d’énergie avant de dormir, la fonction du repas se limite donc à la satisfaction du mental. Pour faire plaisir aux sens, créez des dîners colorés, riches en odeurs et saveurs mais les plus légers possibles.

Il est extrêmement important de terminer vos activités et de vous préparer au sommeil avant 22h car avec l’arrivée du pitta on risque d’avoir de nouveau faim, l’envie de sortir, de se mettre à son ordinateur, etc.

 

Pour résumer dans l’ordre :

 

dinacharya diner ayurvedaPrenez une douche tiède une fois rentré chez vous. Lors de la journée, vous échangez des énergies avec une multitude de personnes, il est donc nécessaire de se purifier avant même de manger. Il est bien de faire un gommage au sel de l’Himalaya. Le sel étant un absorbant énergétique qui purifie notre aura.

Dîner léger et tiède : légumes cuits à la vapeur ou mijotés, soupes parfumées, sarrasin et quinoa (qui ne sont en réalité pas de céréales mais des légumes et sont beaucoup plus digestes que le riz ou le blé). Evitez le cru qui aggrave vatta le soir, tout comme la viande, le poisson, les pommes de terre, les pâtes, les produits laitiers et les gâteaux. Si après le repas vous n’êtes toujours pas rassasié, prenez 1 cuillère à café de miel.

Création manuelle.

Massage ou automassage.

Sport apaisant ou une promenade.

Yoga doux (Yin ou Hatha), évitez absolument de faire les salutations du Soleil le soir ou des pratiques intensives car elles surchauffent le corps physique et subtil et vous empêchent de recevoir l’énergie lunaire. La pratique des postures inversées est très recommandée pour apaiser les jambes et activer le système des canaux énergétiques (nadis).

Pratiquez les pranayama calmants comme ujjai ou nadi shodhana (au moins 2h après le repas).

Pratiquez la méditation de votre choix ou la technique yogique de la fixation du regard sur la flamme d’une bougie (trataka), elle est extrêmement apaisante pour les yeux et le mental en général.

Les sons du bol chantant sont extrêmement bénéfiques le soir. Evitez en revanche la télé, les lectures et toutes les activités rationnelles.

Ayez un moment d’introspection et un regard sur votre journée, terminez-la avec une affirmation pour la paix et le bonheur de tous les êtres ou le mantra Om Lokah samastah sukhino bhavantu.

Avant de vous endormir détendez consciemment toutes les parties du corps pour ne pas laisser les crispations rester dans les tissus et le mental durant la nuit. Une pratique de Yoga nidra est également très favorable en fin de la journée.

 

 

22h – 2h : Pitta

 

dinacharya ayurveda sommeilA la différence de sa vocation digestive de midi, la période du pitta du soir doit allumer le feu dans les cellules pour pouvoir brûler les toxicités pendant la nuit. Si nous avons mangé trop tard ou beaucoup, ce feu est étouffé et la détoxification se passe mal. On peut la reconnaître par le manque de force le matin et l’absence d’appétit.

Si vous travaillez régulièrement tard ou de nuit le corps psychique sera à un moment épuisé, ce qui causera le disfonctionnement de tous les systèmes.

C’est aussi le moment de l’activation de la libido, mais l’Ayurveda conseille de ne plus avoir de rapports sexuels après minuit pour des raisons des montées d’énergies impures. Utilisez-le feu du pitta avec sagesse.

Pendant ces 4 heures nous avons le sommeil le plus profond et régénérant, chacune de ces heures compte pour deux ! Profitez-en pour recharger vos batteries au mieux.

Il y a encore 100 ans nous étions beaucoup plus reliés à l’intelligence de la Nature et même sans les suggestions de l’Ayurveda, nous vivions selon les rythmes de l’Univers. Alors essayons de bénéficier de toutes les avancées modernes sans pour autant nous faire piéger par ces dérives ! Tout est question de juste équilibre !

 

Namasté !

Intensif « Yoga, Kryas, Pranayamas, Yogathérapie, Mantras, Textes, Méditation » pour les professeurs et yogis confirmés au Karnataka : 4 – 18 novembre 2017

 

13 jours / 12 nuits sur place 

 


intensif yoga karnataka
Vous pratiquez ou même enseignez le Yoga depuis un certain temps mais cherchez plus d’inspiration, plus d’authenticité, de variété posturale, de pratiques énergétiques, de compréhension de philosophie, plus de profondeur ? Cet intensif est pour vous! Maître de Yoga et spécialiste de Yogathérapie avec plus de 25 ans d’expérience Saji et fondatrice de Yoga&Vedas Maitri vous préparent le concentré de pratiques en enseignements yogiques. 

L’Inde en général et plus précisément l’état de Karnataka (côte sud ouest) avec un lieu de pèlerinage très important Gokarna, possède une vibration très particulière et extrêmement favorable pour une sadhana (pratique yogique) intensive. 

 

 

Pour qui ?

 

• Pour les praticiens qui voient le Yoga comme le chemin intégral de développement personnel et spirituel.

• Pour les professeurs de yoga qui veulent renouveler l’expérience d’apprentissage,  approfondir les pratiquer et les connaissances pour les partager avec leurs élèves. 

 

yama niyama asana pranayama

 

 

pratyahara dharana dhyana samadhi

 

Ecolodge

 

L’espace d’Ecolodge est un endroit absolument insolite, il respire l’harmonie avec la nature. Le village de bungalows faits en bambou, à la fois confortables (avec les douches et électricité dans chaque chambre) et pleines de charme, est situé au bord d’une plage sauvage dépourvue de touristes, restaurants ou marchands, l’une des plus belles de Karnataka à 1h de Gokarna. A l’ouest l’Ecolodge  s’ouvre vers la Mer d’Arabie et au nord, sud et est à perte de vue s’étendent les champs de riz et plantations de cocotiers. Les habitats absolument écologiques sont reconstruits chaque année après la saison de la mousson pour ne servir que 5 mois (novembre – mars). Le mobilier en bois, bambou et feuilles de palmier est également réalisé à la main chaque saison par les artisans locaux.

 

eco lodge karnataka retraite yoga

 

eco lodge chambre boongalo gokarna

 

 

Ecolodge, le projet lancé par le couple de yogis russes qui ont trouvé leur vocation dans cette réliance avec la nature, défend entièrement toutes les valeurs du Yoga :  le détachement, la non violence, le respect de la nature, la paix intérieure et extérieure. Une ambiance pure et méditative rend les effets de pratique de Yoga encore plus puissants et pénétrants. Le centre offre une nourriture délicieuse exclusivement végétarienne / végétalienne. Ce sont des repas traditionnels indiens équilibrés à l’occidentale et épicés à votre goût. 

 

goa eco lodge repas yoga ayurveda

 

 

Programme

 

5h30 – 8h : Nettoyages yogiques et Yoga intégral avec les thèmes :

eco lodge yoga detox karnataka plage

– Ouverture du coeur : Anahata

– Ouverture du bassin : Swadhisthana

– Equilibre 

– Vibration

– Gratitude

– Confiance et ancrage : Mouladhara

– Création de l’espace

– Expression et communication : Vishudha

– Discipline

– Transformation : Manipura

– 5 koshas

– 5 vayus, directions d’énergie

 

eco lodge yoga detox karnataka

 

8h – 9h : Petit déjeuner détox de fruits

 

9h – 10h : Temps avec les dauphins à la plage

 

10h – 12h : Atelier pratique ** :

– Art de l’ajustement dans la pratique posturale

– Ateliers de postures avancées : comme “Faites fleurir votre lotus”, “Equilibres sur les bras”, “Diversité des inversions”, “Torsions dans toutes les directions” etc.

– Zoom sur des Kryas, Shatkarmas (nettoyages yogiques) et utilisation des Bandhas

– Yogathérapie 

 

maitri yoga formation seminaire

 

12h – 13h : Déjeuner végétarien bio ayurvedique

 

13h – 14h : Temps libre

 

14h30 – 16h30 : Cours théorique ** :

– Philosophie du Yoga

– Philosophie du Samkhya

– Yama et Nyama en detail

– Etude de Patanjali Yoga sutras

 – Aspects métaphysique du pranayama

– Montée de Kundalini selon Devi Mahatmyam

– Le symbolisme yogique de Ramayana

– Le symbolisme yogique de Mahabharata et de Bhagavad Gita

Ces cours ne seront pas des cours magistraux, secs et abstraits! Avec de l’humour, parfois avec des jeux, les deux enseignants feront tout pour vous faire savourer la sagesse des enseignements traditionnels que vous puissiez ensuite transmettre ou simplement intégrer dans vos pratiques. 

saji yoga therapie goa

 

16h30 – 17h30 : Yoga nidra, pranayamas et méditation à la plage

 

17h30 – 18h30 : Temps avec les dauphins à la plage

 

goa retraite seminaire yoga mer plage

 

18h30 – 19h30 : Diner végétarien bio ayurvedique

 

20h – 21h : Kirtans, mantras, méditation trataka et d’autres pratiques de transformation

 

 

 

** Ateliers pratiques et cours théoriques seront animés par Maitri la première semaine (en français) et par Saji la deuxième semaine (en anglais avec la traduction en français). Le cours de Yoga intégrale sera donné par Maitri (en français) tout au long de la retraite. 

 

 

 

10 novembre : Journée de sortie 

 

– Visite du temple de Shiva Mahabaleshwar à Gokarna, l’un des centres de pèlerinage où viennent des yogis de l’Inde entier (à 1h de Ecolodge en voiture)

– Découverte des trésors cachés de Gokarna

– Shopping : exploration des épices, des saris et des vêtements indiens 

 

gokarna shiva temple yoga

gokarna village marché fruits yoga

 

 

 

Yogacharya Saji

 

saji yogatherapie inde yoga retraite
Saji était né au sud de l’Inde dans Kerala. On l’appelle maintenant yogacharya : « celui qui donne l’image de la véritable vie yogique par son exemple ».
Depuis l’âge de 17 ans Saji s’est dédié au Yoga et pendant 6 ans a étudié avec l’un des maîtres de la lignée de Swami Satyananda Saraswathi (école de Bihar). Ensuite Saji étudie à VYASA University à Bangalore, l’un des meilleurs centres d’études de Yoga en Inde, pour acquérir les connaissances pratiques et théorique en Yogathérapie (Master).
Depuis Saji est devenu le directeur de la Fondation Vashishta Yoga dont la vocation est d’offrir des séminaires, des formations sur les sciences et pratiques yogiques en Inde et en Europe. Saji travaille également en tant que yoga thérapeute dans le monde entier tout en soulignant constamment que le Yogathérapie est une science globale qui ne dissocie pas le corps de la personne de son mental et de l’âme, mais inversement trouve l’harmonie et la cohésion entre ces trois registres à travers les sagesses yogiques. Pendant ses consultations, ses cours et ses stages on peut véritablement percevoir que Saji incarne cette harmonie avec ses gestes, ses paroles, son attitude profondément humble et virtuose à la fois.

 

 

 

Maitri et son approche de l’enseignement

 

Maitri ryt 500

Baignée dans le contexte de méditation et d’Ayurveda depuis ses 11 ans Maitri est à présent une yogini engagée. Diplômée à l’Ecole du Louvre en tant qu’historienne d’art elle apporte toujours à ses enseignements de yoga un riche aspect philosophique et culturel.

C’est depuis 2010 que Maitri se dédie à l’apprentissage théorique et pratique intensif de la science du Yoga et de la sagesse spirituelle des Védas. Elle étudie le Yoga, l’Ayurveda et les enseignements du Santana Dharma en Lettonie, en Russie et en France lors des séminaires et divers cursus. Maitri réalise des longs séjours en Inde (Himalaya, Bénarès et Kerala) afin d’avancer sur son propre chemin spirituel et d’approfondir la connaissance acquise. C’est dans l’Himalaya à l’Ashram Anand Prakash que Maitri a été formée (YTT500) avec Yogi Vishvketu en tant que professeur du Yoga intégral.  Et c’est après la rencontre bouleversante avec Amma (son maître spirituel) que Maitri prends la décision de se dédier entièrement au chemin spirituel. En 2013 Maitri crée le projet Yoga&Vedas pour diffuser les enseignements de Yoga et la tradition védique au plus grand nombre. Depuis Maitri partage sa vie entre la France et l’Inde en faisant le pont pour les yogis et yoginis qui souhaitent rencontrer la tradition authentique.

Dans le même cours elle enseigne des postures, le travail avec la respiration, des techniques de concentration, le travail avec le son et le chant des mantras, des outils de méditation et partage la philosophie spirituelle. Chacun de ses cours développe un thème (souvent basé sur les Yoga Sutras de Patanjali ou Hatha Yoga Pradipika) ce qui permet de les vivre comme des voyages intérieurs. 

www.maitri.fr

 

 

 

Organisation

 

Logements, repas, bateaux, transports, ainsi que les soins sont gérées par Ecolodge.

Responsable touristique de la retraite : Red Chilli Adventure Sports Pvt. Ltd.

Numéro de licence : 55-104519

http://www.redchilliadventure.com

 

La partie enseignement de Maitri est gérée par la société BAST CORP MEDIA GROUP (BAST). Voici les coordonnées de BAST et de son responsable, Monsieur Vladimir Baraz, à qui vous pouvez poser toutes vos questions sur les enseignements et vérifier les disponibilités. La clôture des inscriptions est fixée au 1er septembre 2017.

 

 

BAST CORP MEDIA GROUP

9 bis boulevard Jean Jaurès

92100 Boulogne-Billancourt

SIRET : 538 131 913 R.C.S. Nanterre

06.78.20.94.01 Vladimir

RESERVATION : inde.yoga.et.vedas@gmail.com

 

 

 

 

Tarifs et Paiements dans l’ordre chronologique 

 

 

ETAPE 1 : achat des billets d’avion

 

Vos billets d’avion coûtent 600E environ en fonction de la date d’achat, l’achat se faisant par chacun des participants de manière autonome avant le 1er septembre 2017.

Vols conseillés avec AirIndia
Départ de Paris  à Goa le 4 novembre 2017
Départ de Goa à Paris le 17 novembre 2017
vols goa saji retraite maitri
Conseillé arrivé en Inde le matin.

* si vous voulez passer plus de temps en Inde (partir plutôt ou revenir plus tard) vous pourrez prendre les billets d’avion aux dates qui vous conviennent.

 

 

 

ETAPE 2 : paiement du stage

 

Le coût des enseignements s’élève à 500E TTC dont une partie est attribué au développement de la plateforme multimédia Yoga&Vedas.

Le règlement s’effectue par cheque libellé à l’ordre de BAST ou par virement au nom de société BAST CORP MEDIA GROUP : avant le 1er septembre 2017 (si la personne souhaite le chèque peut être encaissé seulement en novembre).

 

L’adresse pour l’envoie du chèque :

BAST CORP MEDIA GROUP

9 bis boulevard Jean Jaurès

92100 Boulogne-Billancourt

 

Les détails pour l’envoi d’un virement :

Nom du bénéficiaire : BAST CORP MEDIA GROUP

Montant du transfert : 500,00 €uros

Motif : Intensif Karnantaka 2017

IBAN : FR76 1027 8061 6200 0200 7460 181

BIC : CMCIFR2A

Cette partie comprend :

 

• 11 cours de Yoga Intégral avec Maitri (2h30)

• 5 ateliers pratiques avec Maitri (2h)

• 5 cours théoriques avec Maitri (2h)

• 11 cours cours Yoga nidra, pranayama et méditation avec Maitri (1h15)

• 12 soirées mantra – kirtan avec Maitri (1h)

• Réunion d’information à Paris (ou l’envoie de son enregistrement audio)

•  Livret théorique “Book de yogi”

•  Suivi pédagogique pendant toute la durée du stage

• Trousse de pharmacie allopathique, ayurvedique et aromathérapie

ETAPE 3 : obtention et paiement du visa indien

 

Votre visa indien coûte 60E. Le passeport doit être valide 6 mois minimum après la date de retour.

 

L’obtention se fait de manière individuelle, vous devez soit suivre la procédure en ligne en suivant le lien  (durée d’obtention = 72heures), soit en vous rendant au Centre de Demande de Visa pour l’Inde, 42-44 rue de Paradis, 75010 PARIS (durée d’obtention 5 à 10 jours ouvrés).

 

 

 

Etape 4 : paiement de la prestation touristique

 

Les frais de la prestation touristique en Inde sont à régler sur place auprès d’Ecolodge.

 

– double bungalow partagé : 600E

– bungalow individuel : 750E 

– 12 nuits à Ecolodge

– Pension complète à Ecolodge

– 1 journée de sortie à Gokarna (temples, baignade, shopping) 

– Honoraire-donation à Vashishta Yoga Fondation pour les 6 ateliers pratiques et 6 cours théoriques avec Saji

 

 

Etape 5 : prévision des dépenses personnelles

 

– Transfères aller / retour à l’aéroport (70E-200E environ, depend du fait si vous partagez le taxi avec d’autres participants ou pas)

– Donations et pourboires

– Shopping et dépenses personnelles

 

 

A très vite!

Namasté

 

ecolodge yoga gokarna saji maitri

 

Retraite « Secrets du féminin sacré avec le Yoga et l’Ayurveda au Kerala » : 16 – 28 aout 2017

 

11 jours / 10 nuits sur place 

 

Cette retraite insolite vous propose de découvrir divers aspects de la féminité avec l’exploration de la sagesse du Yoga, de l’Ayurveda et la psychologie védique. Apprendre et pratiquer des méthodes ancestrales sur la terre sacré du Kerala, la terre qui incarne par excellence l’énergie de la Mère Divine.

 

 

secrets feminin sacre keralaLes secrets pour changer sa vie et s’épanouir au quotidien : les postures qui enrichissent et équilibrent l’énergie féminine , le massage ayurvédique, l’apprentissage de la dinacharya (routine quotidienne), des méthodes de purification du corps, des principes de l’organisation harmonieuse d’un habitat, des principes d’interaction avec les énergies des planètes et leurs pierres, des techniques de méditation féminines, les méthodes pour attirer l’abondance et harmoniser la relation avec l’argent, des plantes et épices pour la femme, le chants des mantras, découverte de la danse indienne et de la danse à la Terre Mère, les films sur le Yoga et l’Ayurveda, la création des bijoux protecteurs. 

 

Avec toutes ces pratiques vous êtes invité à retrouvez et développez l’écoute de la femme sacré qui sommeille en vous !

 

Lune et Soleil, les deux sont indispensables pour l’épanouissement d’une fleure 

fleur femme sacre bio nature yoga&vedas

 

Depuis plusieurs décennies la femme s’est émancipée pour trouver sa place dans la société (vote, travail, politique), une société dont les valeurs et les messages de force, de compétition, d’action et de détermination développent le pôle masculin avec ces qualités solaires. Mais quelle place accordent les femmes aujourd’hui aux qualités lunaires : la douceur, l’écoute, le calme, l’introspection et l’abondance, qualités essentielles pour l’équilibre émotionnel et hormonal de la femme ?

La notion même de hatha yoga vise l’équilibre de l’energie solaire “HA” et lunaire “THA”. Cet équilibre est primordiale avant tout pour les femmes qui oublient souvent leur potentiel merveilleux dans le monde contemporain extrêmement solaire et actif !

 

 

Pour qui ?

 

• Pour celles qui cherchent à améliorer leur qualité de vie et y amener un équilibre.

• Pour les jeunes filles, les femmes enceintes, les jeunes mamans, les femmes ménopausées et toutes les femmes qui sont en quiète de leur vraie nature.

• Pour celles qui veulent découvrir / approfondir leur pratique de yoga et de méditation et découvrir / approfondir les connaissances spécifiques d’Ayurveda liées à la féminité.

• Pour les yoginis qui veulent réveiller la femme sacrée en elles.

 

 

Centre Aayukshetram

 

aayukshetram centre repas b

 

Le centre Aayukshetram est un lieu absolument atypique par rapport à l’industrie ayurvedique de Kerala. Fondé en 2007 en tant que campus de vie pure et engagé dans la démarche écologique Aayukshetram incarne tous les principes d’Ayurveda, le centre est labellisé Green Leaf. Situé dans la jungle loin des touristes, entouré de temples il vibre le calme et crée un contexte très propice à l’introspection. Le centre offre la nourriture exclusivement bio cultivé dans les alentours, la rapport à la terre est véritablement sacré ici. Les repas proposés sont végétariens / végétaliens, ce sont des repas traditionnels indiens équilibrés à l’occidental et épicés à votre goût. Aayukshetram possède deux espaces pour la pratique du yoga et divers ateliers ainsi qu’une petite salle de cinéma (juste insolite pour les centres ayurvediques en Inde).  Des chambres individuelles épurées et minimalistes et à la fois extrêmement propres sont plus que convenable aux visiteurs occidentaux. 

 

aayukshetram centre chambre

 

Docteur Rinoo, ses masseuses, thérapeutes et cuisinières ayurvediques incarnent ce beau métier depuis 15-20 ans et créent  un dialogue individuelle avec chaque patient aussi bien au niveau du corps, que de l’histoire personnelle et de l’énergie de chacun. 

 

aayukshetram centre 1

 

déesses 

Souvent nous entendons : la femme est la Lune, l’homme est le Soleil, c’est vrai, mais encore plus complet que cela. L’énergie de Purification et Protection (liée à Durga), l’énergie de Prospérité et de Santé (liée à Laxmi) et l’énergie de Sagesse et Créativité (liée à Sarasvati) forment la plénitude de la vocation féminine. Nous allons consacrer 2 jours aux qualités et talents de chaque déesse pour les découvrir en nous!

 

durga ji laxmi ji sarasvati ji

 

 

Programme

 

17 aout 

 

Arrivée

Déjeuner

14h – 16h : Rencontre des participantes, exploration du centre, planning des massages et consultations. Introduction dans le principe des trois déesses Durga (protection et transformation), Laxmi (abondance, santé physique et émotionnelle), Sarasvati (sagesse, arts, chant et intuition). Introduction dans l’Ayurveda et le Dharma (vocation) de la femme

16h30 – 18h30 : Yoga Integral avec le Sankalpa (intention) pour la retraite 

19h – 19h45 : Dinner

20h – 21h : Projection du film 

 

18 – 25 aout

 

 

maitri yoga matin feminin sacré

6h – 8h : Yoga intégral 2h avec les thèmes

 

– Connexion à la Terre Mère 

– Ouverture du coeur

– Pureté du prana

– Detox émotionnelle

– Alignement et structures

– Moment present

– Abondance

– Art de la detente et du lâcher prise

 

 

 

8h – 9h : Petit déjeuner détox de fruits

 

 

9h30 – 12h : Massages et consultations avec le docteur ayurvedique

 

 

12h30 – 13h30 : Déjeuner végétarien bio ayurvedique

 

 

14h – 15h : Ateliers 

 

Durga (2 jours) : Créations des poupées protectrices et des bijoux talismans

Laxmi (2 jours) : Mukhasanas (exercises yogiques pour le visage), apprentissage du massage du visage aux pinceaux, apprentissage du massage ayurvedique des points secrets marma (tete, cou et visage)

Sarasvati (2 jours) : Dessin sur le corps avec l’henné, création des mandalas sacrés

 

poupé sacré kerala feminin yoga

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mehendi henne kerala inde yoga feminin sacre

 

 

15h15 – 17h : Cours théorique

 

 

Durga (2 jours) : 

 

– Principes et precautions de la détox

– Pouvoir du jeun

– Comment se déroule un panchakarma authentique 

– Dinacharya : routine ayurvedique et yogique pour se purifier tous les jours 

– Herbes et épices détoxifiantes

– Techniques de purification du métal 

– Techniques de purification du coeur

– Purification de l’espace de l’habitat

– Rituel de purification des relations sexuelles du passé et la place de télégonie

– Cycle, menstruations et ménopause dans l’Ayurveda

– Le role protectrice des bijoux

 

 

Laxmi (2 jours) : 

 

– Attirer les énergies de l’abondance et de nutrition

– Cuisine yogique

– Herbes et épices nourrissantes

– Importance et différentes formes du massage

– Maquillage énergétique, masques de lumière 

– Silhouette en 8, les lois des énergies dans le corps 

– Comment couvrir son corps pour le protéger de la perte de l’énergie : les points clés dans le corps

– Equilibrer son rapport à l’argent et attirer l’abondance dans sa vie

– Conseilles yogiques et ayurvediques pour la conception et grossesse en conscience (en fonction de l’intérêt du groupe)

 

 

Sarasvati (2 jours) : 

 

– Sagesse de Vastu (science védique de l’organisation de l’espace)

– Comment harmoniser son habitat

– Planètes, leurs jours de la semaine, couleurs et pierres

– Herbes et épices pour la mémoire et la créativité

– Gestes sacrés : mudras

– Bain sonore

– Méditation pour développement  de l’intuition

 

feminin sacré

 

 

17h15 – 18h30 : Yin yoga doux et restauratif, méditation

 

 

18h45 – 19h30 : Diner végétarien bio ayurvedique

 

 

19h45 – 21h : Programme du soir (optionnel) 

 

– Projection des films

– Sister streching

– Pratiques experimentales, transformation

– Libération de la voix, chants, mantras

– Cercles de partage

 

 

 

 

21 aout : Journée de sortie 

 

mer kerala yoga feminin sacré

 

– Temple de la Mère Divine 

– Baignade dans la mer d’Arabie 

– Visite de la ferme des orchidées 

– Déjeuner traditionnel du Kerala

– Shopping : exploration des épices, des saris et des vêtements indiens 

– Spectacle et atelier de la danse traditionnelle indienne Bharatanatyam

 

danse feminin sacré retraite kerala

 

 

25 aout : Croisière 

 

– Départ d’Aayukshetra

m et check in sur le bateau à Kollam à 12h, croisière sur les backwaters avec le repas typique

– Arrivée à Amritapuri, l’Ashram d’Amma dans l’après-midi

– Méditation sur la plage, enseignements et chants avec Amma

– Nuit sur le bateau

 

croisiere kerala bateau ayurveda sacre

 

 

 

 

 

 

 

26 et 27 aout : Amritapuri avec la Mère Divine Amma

 

 

amritapuri amma retraite yoga kerala

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L’incarnation de la féminité par excellence Amma bénit et nourrit de l’Amour Inconditionnel toutes les personnes qui viennent à elle. A son ashram Amritapuri situé à 2h du centre Aayukshetram (en voiture) Amma (le nom qui signifie “mère” en langue de Kerala) accueille tous avec les bras ouverts pour offrir son étreinte maternelle (darshan). Chacune des participantes viendra rencontrer Amma avec ses intentions, demandes du coeur et créations des ateliers féminins.  

 

 

Regarder le reportage sur la venue d’Amma à Paris

 

 

– Darshan d’Amma et rencontres avec ses disciples, découverte des temples et pratiques de l’ashram, rencontre avec l’éléphant, explications des activités écologiques et caritatives de l’ONG Embrasing the World

– Nuit sur le bateau

– Départ de Thiruvananthapuram (Trivandrum) 27 aout 2017

 

 

 

Maitri et son approche de l’enseignement

 

Maitri ryt 500

Baignée dans le contexte de méditation et d’Ayurveda depuis ses 11 ans Maitri est à présent une yogini engagée. Diplômée à l’Ecole du Louvre en tant qu’historienne d’art elle apporte toujours à ses enseignements de yoga un riche aspect philosophie et culturel.

C’est depuis 2010 que Maitri se dédie à l’apprentissage théorique et pratique intensif de la science du Yoga et de la sagesse spirituelle des Védas. Elle étudie le Yoga, l’Ayurveda et les enseignements du Santana Dharma en Lettonie, en Russie et en France lors des séminaires et divers cursus. Maitri réalise des longs séjours en Inde (Himalaya, Bénarès et Kerala) afin d’avancer sur son propre chemin spirituel et d’approfondir la connaissance acquise. C’est dans l’Himalaya à l’Ashram Anand Prakash que Maitri a été formée (YTT500) avec Yogi Vishvketu en tant que professeurs du Yoga intégral.  Et c’est après la rencontre bouleversante avec Amma (son maître spirituel) que Maitri prends la décision de se dédier entièrement au chemin spirituel. En 2013 Maitri crée le projet Yoga&Vedas pour diffuser les enseignements de Yoga et la tradition védique au plus grand nombre. Depuis Maitri partage sa vie entre la France et l’Inde en faisant le pont pour les yogis et yoginis qui souhaitent rencontrer la tradition authentique.

Dans le même cours elle enseigne des postures, le travail avec la respiration, des techniques de concentration, le travail avec le son et le chant des mantras, des outils de méditation et partage la philosophie spirituelle. Chacun de ses cours développe un thème (souvent basé sur les Yoga Sutras de Patanjali ou Hatha Yoga Pradipika) ce qui permet de les vivre comme des voyages intérieurs. 

 

www.maitri.fr

 

 

 

Organisation

 

Logements, repas, bateaux, transports, ainsi que les soins sont gérées par Aayukshetram.

Responsable touristique de la retraite : Red Chilli Adventure Sports Pvt. Ltd.

Numéro de licence : 55-104519

http://www.redchilliadventure.com

 

La partie enseignement de Maitri est gérée par la société BAST CORP MEDIA GROUP (BAST). Voici les coordonnées de BAST et de son responsable, Monsieur Vladimir Baraz, à qui vous pouvez poser toutes vos questions sur les enseignements et vérifier les disponibilités. La clôture des inscriptions est fixée au 1er juillet 2017.

 

BAST CORP MEDIA GROUP

9 bis boulevard Jean Jaurès

92100 Boulogne-Billancourt

SIRET : 538 131 913 R.C.S. Nanterre

06.78.20.94.01 Vladimir

RESERVATION : inde.yoga.et.vedas@gmail.com

 

 

 

Tarifs et Paiements dans l’ordre chronologique 

 

 

 

ETAPE 1 : achat des billets d’avion

 

Vos billets d’avion coûtent autour de 800E en fonction de la date d’achat, l’achat se faisant par chacun des participants de manière autonome avant le 1er juin 2017.

Vols conseillés avec Lufthansa
Départ de Paris  le 16 aout 2017
Départ de Thiruvananthapuram (Trivandrum) le 27 aout 2017
 Conseillé arrivé en Inde le matin – départ de l’Inde le soir.
kerala vols 16 - 27 aout

 

* si vous voulez passer plus de temps en Inde (partir plutôt ou revenir plus tard) vous pourrez prendre les billets d’avion aux dates qui vous conviennent.

 

 

ETAPE 2 : paiement du stage

 

Le coût des enseignements s’élève à 600E TTC dont une partie est attribué au développement de la plateforme multimédia Yoga&Vedas.

Le règlement s’effectue par cheque libellé à l’ordre de BAST ou par virement au nom de société BAST CORP MEDIA GROUP : avant le 1er juillet 2017 (si la personne souhaite le chèque peut être encaissé seulement en septembre).

 

L’adresse pour l’envoie du chèque :

 

BAST CORP MEDIA GROUP

9 bis boulevard Jean Jaurès

92100 Boulogne-Billancourt

 

Les détails pour l’envoi d’un virement :

Nom du bénéficiaire : BAST CORP MEDIA GROUP

Montant du transfert : 600,00 €uros

Motif : Féminin sacré 2017

IBAN : FR76 1027 8061 6200 0200 7460 181

BIC : CMCIFR2A

Cette partie comprend :

 

• 9 cours de Yoga Intégral avec Maitri (2h)

• 6 cours de Yin Yoga avec Maitri (1h15)

• 6 ateliers avec Maitri (1h) matériel de création compris 

• 6 cours théoriques d’Ayurveda et mode de vie yogique avec Maitri (1h45)

• 8 soirées sacrés (1h30)

• Réunion d’information à Paris (ou l’envoie de son enregistrement audio)

•  Livret théorique “Book de yogini”

•  Suivi pédagogique pendant toute la durée de la retraite

• Trousse de pharmacie allopathique, ayurvedique et aromathérapie. 

ETAPE 3 : obtention et paiement du visa indien

 

 

Votre visa indien coûte 60E. Le passeport doit être valide 6 mois minimum après la date de retour.

L’obtention se fait de manière individuelle, vous devez soit suivre la procédure en ligne en suivant le lien  (durée d’obtention = 72heures), soit en vous rendant au Centre de Demande de Visa pour l’Inde, 42-44 rue de Paradis, 75010 PARIS (durée d’obtention 5 à 10 jours ouvrés).

 

 

Etape 4 : paiement de la prestation touristique

 

 

Les frais de la prestation touristique en Inde soit 800E sont à régler sur place auprès d’Aayukshetram.

 

 

La prestation touristique comprends :

 

• 8 nuits en chambre individuelle à Aayukshetram 

• Pension complète à Aayukshetram 

• 2 nuits sur houseboat en croisière dans les backwaters (en chambre partagée)

• Transfères locaux en groupe en mini bus (hors transfert de et à l’aéroport)

• 3 massages ayurvediques Abhyanga (avec l’huile)

• 1 consultation avec le docteur ayurvedique à Aayukshetram 

• 1 journée de sortie (temples, baignade, ferme des orchidées, shopping, danse indienne traditionnelle Bharatanatyam) 

 

 

Etape 5 : prévision des dépenses personnelles

 

• L’eau potable 

• Donations et pourboires

• Shopping et dépenses personnelles

 

 

A très vite!

Namasté

 

kerala fiminin sacre

 

Pourquoi souffrons nous ?

 

conte vedique palais pourquoi souffrons nousIl était une fois un maharaja qui avait un fils prénommé Kumar. Ils vivaient dans un magnifique palais construit et décoré selon les lois de Vastu Shastra (l’architecture védique) et tout y était en harmonie : le marbre protégeait de la chaleur, les galeries étaient ouvertes sur des paysages apaisants pour les yeux et le mental, et les sons des fontaines dans les belles cours intérieures charmaient par le doux bruit de l’eau et invitaient à la méditation ou aux études. 

Depuis que Kumar avait appris à marcher, il passait son temps à se promener dans les longs couloirs et sur les terrasses du palais en s’arrêtant souvent pour contempler les splendides ornementations faites de mosaïques colorées. 

Dans le même palais vivait Satyavan, le maître de Kumar. Un jour , alors qu’il était  très pensif, Kumar lui posa une question : « Maitre Satyavan, pourrais-tu m’expliquer pourquoi certaines personnes souffrent ? ».  Au lieu de répondre, le  maitre demanda à Kumar de le rejoindre sur l’un des balcons. Puis, Satyavan alla cueillir une rose blanche dans une petite orangerie à côté et invita Kumar à se cacher près de lui. Au moment où un passant traversa la rue au pied du palais, le maitre fit tomber la rose par dessus le balcon en disant  « Regarde! ».

Apercevant la fleur au milieu de son chemin, le passant la prit dans ses mains, s’émerveilla de son parfum et sans se poser la question de savoir comment elle avait pu arriver à ses pieds, il poursuivit son chemin. 

« Regarde encore! » dit Satyavan à son élève. Il sortit une pièce en or de sa poche, la frotta avec un foulard pour la rendre brillante et la jeta par dessus le balcon. Quelques instants plus tard, un autre passant traversa la rue et apercevant la pièce en or, il se précipita pour la ramasser. Puis, en regardant à droite et à gauche, il s’assura que personne ne l’avait vu et partit presque en courant. 

Satyavan esquissa un grand sourire avec sa longue barbe blanche et dit : «Veux-tu toujours savoir pourquoi certaines personnes souffrent ? ». « Bien sûr! » répondit le jeune Kumar. « Regarde alors! ». En disant cela, Satyavan lança un petit caillou au pied du palais. Il visa si bien que celui-ci atterrit directement sur le turban d’un des passants. Stupéfié, le passant leva la tête pour comprendre qui se moquait de lui.

« Pardonne-moi mon frère !» prononça doucement Satyavan.

Puis se tournant vers son jeune élève, il lui dit : « Tu vois Kumar, quand les plaisirs viennent aux gens, ils les acceptent comme faisant partie de la vie. Quand la fortune vient aux gens, ils pensent que c’est grâce à leur propre mérite et essaient de la cacher par peur de la jalousie. C’est seulement quand une souffrance vient aux gens, qu’ils commencent à se questionner sur la nature de sa source, de la Source d’où tout vient. Tout vient du Divin, tout appartient à l’Univers mais nous ne voulons pas connaitre Celui qui nous envoie des cadeaux, alors l’Univers envoie autre chose pour attirer notre attention ». 

 

Conte ancien raconté par Mata Amritanandamayi  (Amma)

Préparé par Maitri

Kitchari, le pilier de la cuisine ayurvédique

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Lorsque les colons débarquent sur le continent indien, ils découvrent une nouvelle culture culinaire : végétarienne et dépourvue d’artifices. Le kitchari devient alors le plat symbolique de la nourriture indienne. Certains empereurs l’utilisent lors du jeûn et des jours maigres. Les colons anglais s’inspirent du kitchari, le « kedgeree » et pour réaliser un porridge salé, incontournable du petit-déjeuner anglais.

Le kitchari est un plat emblématique, base de la cuisine indienne. Composé de céréales « riz complet », légumineuses « haricots mungo », épices et ghee (beurre clarifié indien), il est la nourriture du peuple, ou encore consommé par les moines. On le retrouve aussi dans les ashrams (monastères de l’Inde) et est surtout indiqué comme plat de guérison en Ayurveda.

Les bienfaits des haricots mungo

Originaire des Indes, le haricot mungo est aussi appelé « soja vert ». C’est une légumineuse fabuleuse car très riche en protéines et en micro-nutriments.  Le soja vert contient de nombreuses vitamines du groupe A, B, C et des oligo-éléments importants (oméga 3, 6 et 9, phosphore, sodium et potassium). Ils sont les seuls haricots qui absorbent l’air dans le ventre, ainsi ils évitent les ballonnements et sont recommandés dans les assiettes des constitutions de types “Vata”.

Base de la diététique Ayurvédique

Le kitchari est utilisé pour aider à la détoxication en Ayurveda. On le retrouve lors des repas durant les cures de purification « Panchakarma », il peut être prescrit pendant un traitement ou être pris en convalescence après une cure. Composé de riz et de haricots mungo en quantité équivalente, il en résulte un plat énergique et dépuratif. Riche en protéines et en glucides, il est facilement digeste et permet une bonne absorption des nutriments. Le kitchari nourrit tout en mettant le corps au repos. En Ayurveda, c’est un plat dit « tridoshique », (qui équilibre les trois doshas). Le kitchari est adaptable en fonction de la saison et de la constitution de chacun. 

Un ajustement des épices en fonction de la prakriti ou vikriti 

Équilibrer (réduire) Vata

  • Huile de sésame
  • Curcuma
  • Cardamome moulue
  • Asafoetida (hing) 
  • Gingembre sec moulu
  • Pipali
  • Noix de muscade

Équilibrer (réduire) Pitta

  • Ghee
  • Curcuma
  • Cardamome
  • Cumin
  • Coriandre
  • Fenugrec
  • Fenouil

Équilibrer (réduire) Kapha

  • Poivre long (pipali)
  • Poivre noir 
  • Gingembre sec

 

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Recette

 

Pour 4 personnes

Trempage : 4 heures 

Préparation : 20 minutes 

Cuisson : 25 minutes

 

Ingrédients :

  • Haricots Mungo concassés : 150g (4 heures 
  • Riz complet : 150g
  • 4 c à s d’huile de sésame ou de ghee 
  • 1 c à c de fenugrec
  • 1 c à c de graines de moutarde brune
  • 1 c à c de graines de cumin
  • 1 poignée de noix de cajou
  • 1 poignée de raisins secs
  • Curcuma : 1 c à s
  • Piment moulu : 1/2 c à c
  • Clous de girofle : 3/4 
  • Cardamome : 2 gousses 
  • Gingembre frais : 1 beau morceau
  • Anis étoilé : 1 pièce
  • Poudre de coriandre : 2 c à c 
  • Poivre noir : 1 c à c
  • Oignon : 1 pièce 
  • 100g de carottes
  • 100g de haricots (vert ou blanc)
  • 100g de courgettes 
  • Coriandre fraîche pour garnir
  • 2 c à c de sel de roche
  • Eau : 1, 5 litre

 

 

 

Préparation

  • Laisser tremper les haricots mungo pendant 4 heures

 

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  • Préparer tous les ingrédients

 

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  • Éplucher et tailler les légumes en petit dés
  • Couper les haricots en petits morceaux
  • Rincer le riz plusieurs fois
  • Dans une grande sauteuse, mettre les épices pour faire le “Vaghar” (fenugrec, graines de moutarde, graines de cumin) dans l’huile de sésame chaude, laisser blondir quelques minutes.
  • Ajouter curcuma, clous de girofle, gousses de cardamone, gingembre frais, anis étoilé et coriandre en poudre. Faire revenir. 
  • Faire suer l’oignon avec les épices, ajouter raisins et noix de cajou, mélanger. 
  • Ajouter les légumes, mélanger, délayer avec un verre d’eau et mélanger à nouveau. 
  • Ajouter le riz et les haricots.
  • Mouiller avec un litre et demi d’eau 
  • Couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 25 minutes à 30 minutes
  • Assaisonner sel et poivre. 
  • Le kitchari est prêt lorsque toute l’eau est absorbée. Vous pouvez ajouter de l’eau si vous souhaitez une consistance plus liquide, il sera plus digeste.
  • Servir avec de la coriandre fraîche

 

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DRESSAGE KITCHARI 3 (1 sur 3) 

Préparé par Vinciane Bisson

 

 

8 postures pour équilibrer Pitta dosha

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Avec l’arrivée de l’été et sa chaleur, le pitta dosha (combinaison des éléments eau et feu) s’aggrave naturellement chez toute personne. Les 8 postures rassemblées ici sont les meilleures pour apaiser un état surchauffé et parfois coléreux provoqué par l’excès de pitta.

 

 

Déséquilibre de pitta sur le plan corporel

 

– peau rouge

– eczéma, psoriasis

– langue jaunâtre

– diarrhée

– aigreurs d’estomac

– mauvaise haleine

– forte sensation de faim, insupportable de sauter un repas

– vaisseaux sanguins éclatés dans les yeux

– mains et pieds chauds et secs

 

 

Déséquilibre de pitta sur le plan psychique

 

– colères, jalousie

– impatience

– dogmatisme, non acceptation, criticisme

– entêtement et brutalité excessive

 

 

S’équilibrer

 

Les postures de yoga sont un outil extrêmement puissant et conviennent à tous ! Dans ces asanas (postures), le corps s’oriente proprement et évacue les énergies du feu. Ce qui amène un équilibre profond sur tous les niveaux. Toutes ces postures sont à pratiquer surtout le matin.

 

En plus des postures il est également conseillé :

 

– de boire beaucoup de liquide

– de vous masser à l’huile de coco ou de tournesol

– d’aller à la piscine

– de manger les fruits et légumes crus

– de consulter un médecin ou diététicien ayurvédique pour suivre l’alimentation qui va apaiser votre pitta dosha

– d’utiliser les épices (lisez l’article sur les épices ici)

– d’éviter de sauter les repas

– de se coucher entre 21h et 22h

 

A vous de choisir comment vous équilibrer, mais surtout intégrez les actions dans votre quotidien !

 

 

 

postures pitta ayurveda yoga ferielUTTANASANA « posture du virage avancé »

 

Uttana : étiré, tendu, étirement intense, virage

 

– placez vous en étirant le buste vers l’avant, puis vers le sol

– si nécessaire les genoux peuvent être légèrement plié, ne les surchargez pas

– approfondissez la posture avec chaque respiration

– imaginez que l’énergie de la terre (stabilité et refroidissement) entre en vous par les pieds, traverse le corps et sort par la tête

 

 

 

postures pitta ayurveda yoga feriel chandra parigha luneCHANDRA PARIGHASANA « posture de la porte de la Lune »

 

Chandra : Lune

Parigha : porte

 

– le poids du corps reste impérativement au dessus de la cuisse d’appui

– détendez et descendez les épaules

– le pied latéral peut être posé à plat au sol ou rester sur le talon, dans tous les cas la jambe étendue reste forte et activée

– à chaque inspire créez une extension des cotes et à l’expire une compression du coté opposé

 

 

 

postures pitta ayurveda yoga feriel vasishtasanaVASISTHASANA « posture du sage Vasistha »

 

– le bras d’appui reste vertical et complètement perpendiculaire au sol

– éloignez les épaules des oreilles

– les deux pieds sont superposés ou dans une variante posés au sol l’un après l’autre

– les abdomens latéraux (grands obliques) sont engagés et tirent le bassin vers le haut

 

 

 

postures pitta ayurveda yoga feriel balasana enfant reposBALASANA « posture de l’enfant »

 

Bala : enfant

 

– la poitrine repose sur les cuisses

– à chaque expire arrondissez le dos d’avantage

– sentez vous en sécurité, faites confiance au corps et au monde extérieur

 

 

 

 

JANUSHIRASANA « posture de la tête avancée vers le genou »

postures pitta ayurveda yoga feriel janushirasana

Janu : genou

Siras : tête

 

– le talon de la jambe pliée est collé au le périnée

– placez vous en étirant le buste vers l’avant, puis vers le sol

– c’est surtout la poitrine qui se dirige vers les genoux et non pas la tête

– le pied de la jambe tendue est flex, le genou bien droit

– la colonne vertébrale et les cervicales forme une ligne droite

– les bras sont pliés pour éviter remonter les épaules

– avancez dans la posture avec chaque expire

– à l’inspire gonflez le ventre à l’expirer chassez tout l’aire du ventre et creusez le

 

 

 

 

postures pitta ayurveda yoga feriel shashankasana lievreSHASHANKASANA « posture du lièvre »

 

Shashank : lièvre

 

– attrapez les mollets ou les chevilles avec les mains, les pouces sont tournés vers l’extérieur

– les cuisses restent verticalement, 90° dans les genoux

– repoussez l’arrière du dos vers le haut avec la force des abdomens à chaque expire

– étirez le haut du dos depuis le centre vers les cotés, créez de l’espace dans les épaules

 

 

 

 

ARDHA BHUJANGASANA « posture du demi cobra »

postures pitta ayurveda yoga feriel cobra ardha bujangasana

Ardha : moitié

Bhujan : cobra

 

– les mains se placent pas plus haut que le niveau de la poitrine

– serrez les jambes et les fessiers et levez le buste avec la force du bas du corps et des muscles dorsaux

– n’essayez pas à tendre les bras ! levez-vous jusqu’au moment où le nombril commence à se détacher du sol

– regardez devant vous sans regarder vers le haut

 

 

 

 

PAVANAMUKTASANA « posture de libération des vents »

postures pitta ayurveda yoga feriel pavanmuktasana vent gazes

Pavan : vent

Mukta : chasser

 

– videz le ventre au maximum avec chaque expire

– les épaules restent détendues et espacées

– balancez vers la droite et vers la gauche, en avant et en arrière pour masser la colonne vertébrale

 

Préparé par Maitri 

Yoga&Vedas remercie Fériel pour les photos utilisées dans cet article

Jeûne, un outil miraculeux de purification du corps et de la conscience

Le jeûne est un sujet qui est très à la mode actuellement. Mais si d’un premier abord cela nous paraît signifier tout simplement « ne pas manger », en réalité savoir jeûner est tout un art, voire une science.

 

 

jeune sante yoga purification yoga&vedasPourquoi jeûner ?

 

L’Ayurveda nous donne la cause de toutes les maladies et dérégulations du corps physique : c’est l’accumulation de ama  (les déchets alimentaires non digérés et toxiques) dans le corps. C’est pourquoi l’endroit central où pointe constamment l’Ayurveda est l’estomac et notre force digestive, car c’est le facteur déterminant l’ensemble de notre santé physique et mentale. La force de agni (feu digestif) est également liée à notre capacité de digestion émotionnelle. Si le feu subtil est faible, les toxines émotionnelles contaminent le corps énergétique et ses canaux srotas de la même manière que ama pour le corps physique.

 

Le fait de jeûner permet de mettre le système digestif au repos et de donner la place aux processus d’autoguérison et d’autopurification internes qui s’enclenchent naturellement une fois que nous arrêtons de charger le corps avec la nourriture.

 

Nous nous préoccupons la plupart du temps de savoir comment obtenir le maximum (de la nourriture et de la vie en général), mais bien souvent le problème repose dans le fait que pour tout ce que nous obtenons, nous ne nous donnons pas suffisamment de temps ou de moyens de l’intégrer. C’est aussi vrai pour la nourriture que pour les expériences de la vie.

 

 

 

Les objectifs du jeûne

 

  1. Purification et Rajeunissement

 

Ayurveda dit qu’une maladie, c’est l’envie du corps de chasser les toxines. Pourquoi attendre que le corps le réclame ? Quand notre système n’est pas occupé à digérer, il commence tout de suite à éliminer les toxicités. Le fait que « l’ancienne peau » parte stimule la production de nouvelles cellules et rajeunit tout l’organisme.

 

 

  1. Guérison

 

Il est maintenant prouvé que plusieurs maladies, d’un simple rhume ou diarrhée jusqu’au cancer, peuvent être guéries par le jeûne. Mais c’est un processus qui sera très individuel pour chacun. Il est fortement conseillé de s’adresser à un spécialiste, surtout si vous n’avez pas jamais expérimenté le jeûne précédemment.

 

 

  1. Recherches spirituelles, austérité

 

Un jeûne hebdomadaire ou effectué lors de fêtes spirituelles, comme par exemple Shivaratri (la nuit de Shiva) ou Navaratri (9 jours de la Mère Divine) dans la tradition védique, est considéré comme une offrande au Divin. Pour un chercheur spirituel, le jeûne est un moment particulier d’observation intérieure, de prière et de méditation approfondie.

 

 

Bonus énergétiques et karmiques

 

Le phénomène d’engagement pour une ascèse ou une austérité s’appelle en sanscrit tapas (à ne pas confondre avec les tapas espagnoles). Pendant le jeûne, nous préservons l’énergie qui est habituellement dépensée pour le plaisir de manger. Il ne s’agit pas de l’énergie du corps physique mais de l’énergie karmique. Par exemple, si sur le compte de notre richesse du destin il y a 1000E , nous dépensons tous les jours 1E pour avoir nos repas. Alors que si nous jeûnons, nous faisons l’économie de la monnaie karmique, dont le nom sanskrit est punya, et nous pouvons l’utiliser pour la réalisation de nos souhaits ou l’offrir à l’Univers. C’est pourquoi il est important de toujours donner un sens, une direction à votre pratique du jeûne. Vous pouvez jeûner pour aider une personne malade (en lui envoyant votre énergie), pour démarrer un projet, pour avancer dans la méditation, pour rencontrer un partenaire de vie ou toute autre chose.

 

“Je jeûne pour contrôler mon corps et mon mental. Il me donne la force et la détermination à atteindre l’objectif ” Mahatma Gandhi.

 

 

 

Jeûne : de l’héroïsme ou une routine ?

 

jeune sante yoga couverture yoga&vedas webInversement à ce qui est très à la mode en ce moment en Occident, les textes de Yoga (Hatha Yoga Pradipika) et d’Ayurveda (Ashtanga Hridaya Samhita) conseillent de pratiquer le jeûne régulièrement de 2 à 6 fois par mois avec seulement une journée, mais de ne pas faire de long jeûne sauf dans les cas de maladies graves et sous la supervision d’un spécialiste.

 

Un long jeûne (3, 7, 10 ou 21 jours) peut être parfait pour les personnes avec la dominance de Kapha, Kapha-Pitta ou même Pitta, alors qu’il sera naturellement déstabilisant pour les Pitta-Vata et Vata.

 

Du point de vue physique, un long jeûne isolé peut créer le stress dans les cellules et organes et au moment de la reprise de l’alimentation normale, le corps va avoir tendance à consommer plus que ce qu’il a besoin par la peur du manque.

 

Du point de vue psychique, un long jeûne qui n’est pas mené jusqu’à la fin peut engendrer une culpabilité.

 

Du point de vue spirituel, un long jeûne risque de faire grandir l’ego, de susciter la fierté, alors que le but de toutes les austérités est de développer l’humilité et la simplicité.

 

 

Quelques conseils généraux

 

  1. Pour un jeûne classique d’une journée, vous arrêtez de manger dès le matin et reprenez le lendemain matin.

 

 

  1. Mangez léger et équilibré lors des repas précédant et suivant le jeûne.

 

 

  1. Choisissez un aliment et le manger cru (de préférence). Les personnes avec la dominance de Vata dosha ou toute personne lors la saison hivernale peuvent cuire légèrement cet aliment à la vapeur (mais attention sans huile, épices et autres ajouts). La forme de vos repas doit également rester la même : par exemple si vous jeûnez aux carottes crues, mangez-les toute la journée crues et entières et non pas le matin en smoothie, à midi en salade râpée et le soir en soupe.

 

 

  1. Vous n’êtes pas obligé de suivre des horaires des repas comme l’Ayurveda le conseille habituellement. Tout simplement, mangez l’aliment de votre choix à volonté quand vous en avez envie.

 

 

  1. Buvez de l’eau tiède ! Cela aide à éliminer les ama.

 

 

  1. Massez-vous : en mode automassage ou par quelqu’un mais dans tous les cas, avec beaucoup d’huile (en hiver, avec l’huile de sésame, et en été, avec le beurre de coco)! Comme le jeûne augmente fortement Vata dosha, le massage permet de contrecarrer cet effet, et en plus, il donne un réconfort émotionnel et mental.

 

 

  1. Ne faites pas d’autres nettoyages (lavement ou purge) pendant le jeûne.

 

 

  1. Créez des conditions confortables, organisez-vous de sorte de ne pas avoir trop d’activité physique et trop de discussions car les deux dépensent beaucoup notre énergie.

 

 

  1. Si vous avez des maux de tête le jour du jeûne, n’allez pas à la selle le lendemain car cela témoigne d’un fort déséquilibre de Vata dosha en vous. Arrêtez de jeûner et adressez-vous à un thérapeute ayurvedique pour régler avant tout ce déséquilibre.

 

 

 

Différents types de jeûne et mono-diètes

 

jeune fruits legumes mono diete yoga&vedas

 

Jeûne aux légumes qui poussent dans la terre : carotte, betterave.

L’énergie bouge vers la terre, restaure la santé hormonale, soigne la stérilité, élimine les toxines minéraux (calculs etc.), augmente l’ancrage et la confiance et soi.  

 

 

Jeûne aux légumes qui poussent au-dessus de la terre : concombre, tzukini, asperge, chou, citrouille, butternut. 

Refroidit, nourrit le système nerveux, redonne des forces en cas d’épuisement, apaise le mental, améliore la digestion, soigne les allergies (déconseillé en hiver). 

 

 

Jeûne aux feuilles vertes : épinard, chou chinois, blette (comme base avec des petits ajouts des herbes aromatiques). Améliore la mémoire et la digestion, purifie, rajeunit et renforce les cellules, rétablit les rythmes (cardiaques, spasmes intestinaux). 

 

 

Jeûne aux pastèques ou melons (jamais ensemble).

Régulation du fonctionnement du système lymphatique, refroidissement (à terminer avant 18h, déconseillé en hiver). 

 

 

Jeûne aux fruits : abricots, bananes, dates, figues, oranges, pommes, prunes, raisins.

Augmente l’immunité, l’énergie bouge vers le haut, vers le ciel. 

 

 

Jeûne aux baies acides : cranberries, groseilles, cerises, groseilles à maquereau, myrtilles.

Détoxifie, l’énergie bouge vers le bas, vers la terre, évacue l’excès des glucides et baisse l’acidité (déconseillé en hiver).

 

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Jeûne à « l’eau verte » : l’eau avec de la poudre de spiruline, chlorella, moringa, protéines de chanvre, son de riz, l’herbe de blé (en poudre séchée), makka, cacao cru, baobab, etc.

A boire autant que vous voulez (pas plus de 2 cuillères à soupe de poudre dans la journée). Très pratique si vous voyagez souvent. Rajeunit et purifie. Privilégiez l’eau chaude ou tiède pour garder le Vata dosha équilibré.

 

 

Jeûne à l’eau.

A boire autant que vous voulez. 

Rajeunit et purifie. Privilégiez l’eau chaude ou tiède pour garder le Vata dosha équilibré.

 

 

Jeûne à sec

Très puissant mais recommandé seulement aux pratiquants spirituels. Si pendant le jeûne à sec, la personne ressent la faim, et trop dérangée par l’envie de manger il vaut mieux l’arrêter car ce type de jeûne peut créer des tentions psychiques et corporelles. Si ce jour, la personne est complètement absorbée dans la pratique et jeûne pour un but élevé, c’est-à-dire le détachement, la meilleure concentration sur le Divin (et non pas pour sa santé uniquement), le jeûne sera très bénéfique et rajeunissant!

 

 

Comment sortir du jeûne ?

 

Ayurveda recommande de sortir du jeûne par des produits sattviques qui sont généralement très digestes (le lait étant une exception) et portent l’énergie de douceur, d’équilibre et de joie. Si vous avez jeûné 1 journée, vous pouvez manger comme d’habitude (en évitant les produits carnés) dès le déjeuner du jour de la sortie du jeûne.

 

sortir jeune fruits sante yoga yoga&vedasDates

Abricots (frais ou secs)

Raisins (frais ou secs)

Figues (fraîches ou sèches)

Bananes

Prunes ou pruneaux

Oranges

Mangues

Pommes

Pèches

Miel

Concombres

 

Il est déconseillé après un jeûne de consommer des produits contenant des composants artificiels (conservateurs, préservateurs, colorants) comme des jus en brique (même si l’affirmation « 100% naturel » vous séduit), des confitures, des gâteaux tout faits, globalement tout ce que vous n’avez pas cuisiné vous même ! Nourrissez-vous de prana et de nourriture pranique, surtout après une purification !

 

 

Choisir le jour de son jeûne

 

 

Dimanche 

Energie du Soleil.

Aide à trouver une harmonisation sociale, à augmenter et renforcer son statut professionnel, aide à trouver sa vocation, à renforcer la concentration, à développer la responsabilité et la volonté. On peut jeûner pour guérir ou reconstruire les relations avec son père, pour régler des problèmes avec les pouvoirs d’Etat, etc. Ce jeûne améliore les fonctions du système sanguin, le travail des yeux, l’état des os, normalise la tension artérielle.    

 

Lundi 

Energie de la Lune.

Aide à équilibrer son émotivité, à guérir ou reconstruire les relations avec sa mère. Améliorer la mémoire, normaliser le travail des hormones. Ce jeûne régulier apaise le mental, règle des problèmes du sommeil, des dysfonctionnements psychiques, des dépressions. 

 

Mardi 

Energie de Mars.

Donne l’énergie physique et mentale, donne la force de la victoire, aide à surpasser la procrastination, enlève les colères, les traumatismes, les abus ou l’envie de violence ou d’agression. Ce jeûne aide également à obtenir l’indépendance et un logement indépendant. Aide à rétablir le travail des organes digestifs : estomac, pancréas, intestins, renforce le système musculaire, aide dans les cas d’impuissance ou de stérilité chez les hommes.

 

Mercredi 

Energie de Mercure.

Améliore la parole et l’expression verbale, la créativité, l’imagination. Aide à équilibrer les relations avec frères et sœurs cadets, trouver des amis, des collaborateurs, à gagner plus facilement l’argent. Ce jeûne fait reposer le mental des activités rationnelles telles que comptabilité, calculs, développement des stratégies, prévisions.  Renforce et équilibre le système hormonal, en particulier la thyroïde, le pancréas, les surrénales. Aide en cas de dysfonctionnement du travail des voies biliaires ou d’arythmie.

 

Jeudi

Energie de Jupiter.

Jeûner jeudi est très bénéfique pour la vie spirituelle, pour recevoir ou transmettre la connaissance, pour renforcer la foi, pour rencontrer des maîtres sages et purs, pour développer le respect vis-à-vis des adultes. Conseillé aux personnes qui ont des attitudes extrêmes : matérialisme ou fanatisme religieux. Ce jeûne améliore les problèmes liés au foie, augmente l’immunité et amène l’équilibre aux tissus graisseux.   

 

Vendredi

Energie de Vénus.

Donne la joie de vie, l’intuition sur les moyens de construire les relations de couple, augmente la douceur et la féminité, aide à trouver le partenaire de vie et à vaincre des attachements. Ce jeûne aide à soigner la peau, les reins, l’obésité, la stérilité chez les femmes.

 

Samedi

Energie de Saturne.

Développe le discernement, l’humilité et la patience, aide à résoudre des conflits avec des proches, aide à surpasser de gros obstacles de vie (maladies, misères, dépressions, prison). Jeûner samedi équilibre le travail du système nerveux, des articulations, des dents, des intestins. 

 

Si vous choisissez de jeûner régulièrement, déterminez le type de jeûne avec sa catégorie alimentaire et le jour de la semaine et pratiquez au moins 3-6 mois avant de changer pour une autre option.

 

 

Ekadashi

 

ekadashi lune jeune yoga&vedasEn sanscrit eka signifie un et dashi dix. Il y a deux jours de Ekadashi tous les mois, le 11ème jour de la Nouvelle et de la Pleine Lune. Ces jours sont très propices au jeûne. L’énergie de la planète pendant Ekadashi détoxifie des vibrations basses (on pourrait faire le parallèle avec les menstruations féminines). De ce fait, toute la nourriture est chargée de ces énergies impures. Il est donc mieux de se concentrer sur la pratique de méditation, de passer plus de temps dans la nature et de ne pas manger ces jours-là, ou de faire un jeûne aux fruits. Ce que les yogis évitent à tout prix le jour de Ekadashi, ce sont les céréales et les légumineuses car elles absorbent le plus la toxicité énergétique.

 

Voici les dates des prochains Ekadashi :

 

1er Juin 2016 – Apara Ekadashi

16 Juin 2016 – Bhima Nirjala Ekadasi

30 Juin 2016 – Yogini Ekadasi – Smarta

 

1er Juillet 2016 – Yogini Ekadasi – Bhagvath

15 Juillet 2016 – Devshayani Ekadashi – Sayana Ekadasi – Ashadi Ekadasi

30 Juillet 2016 – Kamika Ekadasi

 

14 Aout 2016 – Pavitra Ekadasi – Putrada Ekadashi

28 Aout 2016 – Aja Ekadasi – Annada Ekadashi – Jaya Ekadasi

 

13 Septembre 2016 – Parivartini Ekadashi – Parsava Ekadasi

26 Septembre 2016 – Indira Ekadasi

 

12 Octobre 2016 – Pasankusa Ekadashi

26 Octobre 2016 – Rama Ekadasi

 

10 Novembre 2016 – Smarta Ekadasi

25 Novembre 2016 – Uttpatti Ekadashi

 

10 Decembre 2016 – Mokshada Ekadasi – Guruvayur Ekadasi – Kaisika Ekadasi

24 Decembre 2016 – Saphala Ekadasi

 

8 Janvier 2017 – Vaikunta Ekadasi – Putrada Ekadasi

23 Janvier 2017 – Shattila Ekadashi – Satila Ekadasi

 

7 Février February 7, 2017 – Jaya Ekadasi – Bhoumi and Bhishma Ekadasi

22 Février 2017 – Vijaya Ekadashi

 

8 Mars 2017 – Amalaki Ekadasi – Amalki Ekadashi

24 Mars 2017 – Papmochani Ekadasi

 

7 Avril 2017 – Kamda Ekadasi – Kamada Ekadashi

22 Avril 2016 – Varuthini Ekadashi (Smarta)

 

 

 

Le jeûne est un excellent outil de purification et aussi un moment, un territoire où nous pouvons prendre le temps d’apprécier des choses simples et apprécier également ce que dans le quotidien nous oublions complètement d’apprécier. Jeûnez et développez votre sensibilité, renforcez votre santé et améliorez votre destin, tout cela nous appartient !

 

Préparé par Maitri

Marmas : les points reflex ayurvediques

 

 

IMG_4315ret web cSavez vous que la peau est l’organe le plus vaste et lourd du corps ? Son rôle dans le bien être global est essentiel puisque c’est aussi l’organe de la proprioception, autrement dit le procédé par lequel l’humain arrive à se situer dans l’espace et à la sensation de lui même. C’est à travers la peau et son infinité de capteurs sensoriels qui délimitent le corps que nous percevons notre sentiment d’existence, d’incarnation et d’ancrage.

 

Nous allons parler des points reflex ayurvediques appelés traditionnellement marmas. Selon le principe similaire que celui des points reflex du système chinois, les marmas relient des organes et des systèmes du corps physique aux  nadis ou srotas (réseaux des canaux énergétiques) et les chakras, nos centres d’énergie, nos émotions et pensées. Les marmas proposent un système complexe d’agir sur les énergies pour « réparer » le corps, le détendre et nourrir en prana

 

 

Anatomie subtile ayurvédique

 

Pour mieux comprendre le lien entre les points marmas et notre équilibre psychique, il est important de prendre en considération que l’anatomie ayurvédique décrit l’existence de trois corps :

 

le corps physique : sthula sharira

le corps subtil : sukshma sharira

le corps spirituel ou causal, l’atman ou l’âme : karana sharira

 

On y toruve 5 couches appellés en sanskrit koshas :

 

Anna-maya kosha ou l’enveloppe « de la nourriture », de « matériaux de construction », rattachée au corps physique

 

Prana-maya kosha ou l’enveloppe de la respiration et l’énergie prana, rattachée au corps subtil

 

Mano-maya kosha ou l’enveloppe mentale, rattachée au corps subtil

 

Vijnana-maya kosha ou l’enveloppe de l’intellect, du discernement ou celle de l’intuition, rattachée au corps subtil

 

Ananda-maya kosha ou l’enveloppe de la félicité, le corps causal, karana sharira ou l’atman

 

 

Que signifie marma ? 

 

IMG_4247ret web cLe mot marma est d’origine sanskrite et signifie « caché » ou « secret ». Ils pointent sur des zones sensibles et peuvent servir à établir des diagnostics, à traiter des maladies ou à améliorer la santé de manière générale. 

 

Médecin mythique Charaka parle des marmas dans Charaka Samhita (6ème siècle av. JC) comme des emplacements où se trouvent des muscles, des veines, des ligaments, des os et des articulations en même temps ou au moins certains de ces types de tissus.

 

Dans la science Marma Vidya les points marmas sont rangés en six catégories selon leur croisement dans le corps :

 

Mamsa marma : points sur la peau et dans les muscles

Asthi marma : points des os

Snayu marma : points des tendons

Dhamani marma : points des nerfs

Sandhi marma : points des articulations

Sira marma : points des veines

 

La plupart des points marma sont relativement larges en taille et donc facile à trouver. C’est là une grosse différence avec l’acupuncture qui va aller traiter des points avec des aiguilles.

 

IMG_4235ret web cLes pratiquants des arts martiaux traditionnels du Kerala (le sud de l’Inde), comme le Kalari Payat ou le Varma Kalai ont identifié 107 points vitaux dans le corps humain. Les adeptes de ces techniques prétendaient pouvoir neutraliser un adversaire en exerçant une pression ou un choc sur certains de ces points. Un des tout premiers témoignages de l’existence de ces points remonte au Rig Veda. Le texte parle de la nécessité de couvrir le corps avec le varma (armure subtile) pour protéger les points marma. Les prières et les mantras constituent les meilleures armures pour ce but, en sachant que les arts martiaux védiques se pratiquent toujours seulement en short. 

 

Le chirurgien Sushruta au (5ème siècle av.JC) parles également des 107 points vitaux dans son ouvrage ayurvedique Sushruta Samhita. Il précise que les points marma ne sont pas seulement des points d’intersections, mais les points de concentrations des énergies des trois doshas : vata (l’association d’air avec l’éther), pitta (association d’eau avec le feu), kapha (l’association d’eau avec la terre). Ce sont ces doshas, les humeurs du corps et du mental qui déterminent la constitution ayurvedique d’une personne que l’on appelle la Prakriti. Les marmas révèlent également les endroits de concentration des formes subtiles des doshas : le prana (la vitalité), le tejas (l’énergie) et l’ojas (l’immunité). 

 

 

Les principaux marmas

 

marmas points yoga&vedas

 

16 canaux énergétiques et leurs marmas

 

Les canaux énergétiques s’appellent en sanskrit srotas. Chacun d’eux gère un système ou fonction de notre corps physique et subtil. En stimulant les points marmas correspondants à ces fonctions nous purifions et nourrissons les srotas et les processus relatifs dans nos systèmes.

 

points marma tableau nadi yoga&vedas

 

Marmas dans l’Ayurveda

 

Il est bon de se rappeler la définition de la santé selon l’Ayurvéda : 

Les 3 dosha (humeurs du corps et du mental) sont en équilibre

Les 7 dhatu (tissus) ont suffisamment d’énergie 

Agni (le feu digestif) fonctionne bien

Les malas : bonne éliminations de purisha (selles), mutra (urine) et prasveda (sueur) fonctionnent bien

L’affectif dans la joie

Le mental : calme et paisible

L’âme dans son état d’Ananda ou de béatitude, de conscience de la vérité

 

IMG_4277ret web ccPour un médecin ayurvédique travailler avec des points marmas dans un but thérapeutique c’est d’abord connaître l’état des dhatus (7 niveaux de tissus) de son patient. Des toxines physiques, du stress et des émotions négatives  s’implantent dans des sites des marmas et y restent parfois pendant des années. La maladie se manifeste sous forme de douleur, de blocage ou d’enflure dans ces zones même avant de se révéler par tous les symptômes caractéristiques de l’affection. Le médecin ayurvédique palpe les marmas, ce qui fait partie de l’examen, il y trouve une mine de renseignements. 

 

Ensuite en fonction du diagnostic, il s’agit d’entrainer le flux d’énergie  vitale le long des canaux d’énergie. Les marmas sont des sortes d’interrupteurs praniques qu’on peut utiliser pour accroître ou diminuer le prana, ou encore pour le faire circuler ou pour interrompre son flux dans des endroits nécessaires. Ce travail peut s’effectuer par pression du point marma : des mouvements dans le sens des aiguilles d’une montre pour tonifier ou renforcer les organes internes et les tissus alors que des mouvements dans l’autre sens : pour réduire les doshas en excès ou detoxifier. Le premier  mouvement stimule le point et le deuxième élimine l’énergie bloquée. Un bon thérapeute peut guider le prana du marma lui même dans toute dans sa zone chez le patient.

 

La médecine ayurvédique est bien entendu une médecine curative mais aussi et surtout une médecine préventive : on vient recevoir un marma- massage quand on est en bonne santé pour renforcer ses défenses immunitaires, vérifier que le prana circule bien notamment au regard de notre deuxième cerveau (le ventre) pour le feu digestif.

 

 

Méthodes de stimulation des marmas

 

IMG_4325ret web cParler de Marmathérapie, c’est savoir qu’il existe une grande variété de méthodes d’agir sur ces points magiques : 

1. Mardana : acupression

2. Abhyanga : massage à l’huile

3. Aromathérapie : soins avec des huiles essentielles 

4. Lepa : application de pate de plantes médicinales

5. Ksharakarma : application des alcalis végétaux ou de substances caustiques autour des points marmas

6. Agnikarma : moxibustion, action avec de la chaleur (par exemple appliquer des brosses, des spatules chauffées, ou porter un bâton d’encens près du marma)

7. Siravedha : scarification des vaisseaux et la saignée

8. Suchikarma : acupuncture 

9. Asanas (pratique des postures yogiques)

10. Soins énergétiques

11. Pranayama : exercices respiratoires yogiques avec la concentration sur un marna

12. Mantras : travail sonore avec la concentration sur un marma

13. Dharana : visualisation concentrée d’une image ou d’un symbole placé dans un marma

 

 

Marmas dans le Yoga postural

 

Les sciences de Yoga, d’Ayurveda et de Marmathérapie sont enchevetré et se référent les unes aux autres. L’effet thérapeutique de la pratique posturale est de plus en plus reconnu aujourd’hui en Occident. Il s’avère que certaines asanas yogiques (postures) quand  elles sont correctement faites stimulent les points et zones marmas. 

 

Par exemple : 

 

Padmasana / Posture de Lotus : Kshipra, Tala hridaya, Kurca, Kurcasira, Gulpha, Janu, Guda Basti

 

Gomukhasana / Tete de vache : Ansaphalaka, Amsa,  Brihati Shirah

 

Sarvangasana et Halasana / Chandelle  et Charrue: Ansaphalaka, Amsa,  Brihati Shirah, Parsvasandhi, Hridaya, Stanamula, Stanyarohita, Apalapa, Krikatika

 

Matsyasana  / Poisson : Kakshadhara, Vitapa, Lohitaksha, Basti, Nabhi, Krikatika, Adhipati, Simanta

 

Ardha Matsyendrasana / Torsion assise : Lohitaksha, Basti, Nabhi

Bhujangasana / Cobra : Kakshadhara, Vitapa, Lohitaksha, Basti, Nabhi

 

Paschimottanasana / Pince : Nabhi, Urvi, Ani, Janu, Indrabasti, Gulpha 

 

 

Purusha et Prakriti

 


IMG_4183ret web cSelon la philosophie de Samkhya tout comme notre atman ou jiva (âme individuel) ne fait qu’un avec Purusha (la Pure Conscience Divine) nos corps physique et subtile (sthula sharira et sukshma sharira) suivent les lois et s’unissent avec la Prakriti (la Nature de l’Univers). Pour réaliser notre Soi Supérieur et notre liberté spirituelle (Purusha) il est absolument indispensable d’harmoniser la Nature manifesté en nous (Prakriti). C’est dans cette perspective que la pratique si ancienne et puissante que Marmathérapie peut être perçue comme une pratique d’harmonisation spirituelle.  

 

Préparé par Luc Bertrand-Hardy

 

 

Ouvrages utilisés : 

Ayurvéda et marmathérapie – Les points d’énergie dans la médecine ayurvédique de David Frawley

2 faux-mages végétaux en 15 minutes

 

corsé final web smallL’invention récente, les faux-mages sont une excellente alternative végétalienne aux produits laitiers, les oléagineux sont nos alliées pour retrouver le plaisir du fromage. Plus rapides que celles des fromages les méthodes “FAUX” mais “MAGiques” vous invitent dans la créativité d’une cuisine recherchée et équilibrée!

 

Pourquoi “faux” ?

 

L’intolérance au lactose affecte au moins une personne sur cinq, les symptômes sont semblables à ceux du blé et du sucre. S’il n’y a pas d’intolérance, le lait biologique cru non homogénéisé apporte de grands bienfaits : en Ayurvéda, le lait était traditionnellement considéré comme un aliment complet et parfait. Cependant de nos jours, il est rare de trouver du lait de bonne qualité, sans hormones ni antibiotiques administrés à nos belles vaches pour qu’elles grossissent rapidement et produisent toujours plus.

 

Les produits laitiers conventionnels sont cause de nombreux problèmes tels qu’acidité, crampes, nausées, diarrhées, gonflement, mucus, obstruction nasale etc. Que ce soit pour une intolérance au lactose, que ce soit un choix éthique ou pour diminuer l’influence des symptômes décrits plus haut, certaines personnes veulent éliminer les produits laitiers de leur alimentation. Mais ce n’est pas toujours facile de se passer de fromage!

 

Il est pourtant possible de retrouver saveurs et textures très proche des fromages tradi- tionnels, en utilisant les oléagineux tels que les amandes, noisettes, noix de cajou, graines de courges, chanvre, ou tournesol etc.
Le choix d’épices, de fruits secs, d’herbes fraîches et de condiments pour agrémenter votre préparation en fonction de votre constitution, vous permettront de rester créatifs et originaux, afin de proposer une variété étendue de faux-mages délicieux.

 

Le bénéfice des oléagineux

 

Les oléagineux sont les aliments végétaux dont on extrait de l’huile. Certains sont des graines (sésame, courge, lin, tournesol), d’autres sont des fruits (noix, amande, noisette, pignon, pistache, olive).

 

Les oléagineux sont particulièrement intéressants sur le plan nutritionnel car ils renfer- ment deux acides gras polyinsaturés qui ne peuvent être synthétisées par l’organisme : les oméga-6 et les oméga-3.

 

Ils contiennent également des taux importants de protéines et, en ce qui concerne les micronutriments, ils apportent de très bonnes quantités de vitamine E (un antioxydant redoutable), de thiamine (vitamine B1), de riboflavine (vitamine B2), d’acide folique (B9) ainsi que de calcium, magnésium, phosphore et potassium.

 

Mais attention de part leur richesse en acide gras, ils seront à consommer avec une certaine modération! Essayer de vous limiter par une petite poignée des oléagineux par jour (pas plus que 10 ou 15 en fonction de la taille).

 

Voici deux méthodes de fabrication simples et savoureuses pour réaliser vos faux-mages végétaux :

 

 

Fromage frais de noix de cajou à l’aneth

 

– 100 g de noix de cajou nature trempés préalablement (non grillées et non salées)

– 2 à 3 CàS d’eau
– 1 pincée de sel
– jus d’un (petit) 1/2 citron

– 1 belle branche d’aneth

 

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Astuce : variez vos accompagnements!

– herbes (thym, romarin, aneth, basilic, ciboulette)

– graines (fenouil, coriandre, pavot, poivre)

– fruits & légumes séchés (tomates, raisins, figues)

– supers aliments : maca, caroube, spiruline .

 

Préparation 

 

2 à 8 h à l’avance, mettez à tremper vos noix dans un bol d’eau. Rincez-les bien en les passant sous l’eau du robinet. Égouttez-les. Ajoutez l’eau, le sel et le jus de citron et mixez jusqu’à obtention d’une crème homogène. Ajoutez ensuite vos accompagnements, mélangez bien et servez.

 

 

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Vous obtenez ici un fromage frais à tartiner qui se conserve 4-5 jours, ou plus, au réfrigérateur.

 

 

Corsé d’amandes au sésame et graine de carvi

 

Sur la même base que le fromage frais précédent, il est possible de varier Texture et Goût! Pour la texture, on utilisera l’agar-agar (pour une texture plus ferme) et pour le goût optez pour de la levure maltée et du miso par exemple.
– 100 g d’amandes
– 8 CàS d’eau
– 1 càc d’agar-agar en poudre
– le jus d’un peu moins qu’un 1/2 citron
– 1 càc de miso brun (non pasteurisé)
– 2 càc bombées de levure maltée*
– 1/2 càc d’ail en poudre
– 1 CàS d’huile d’olive
– 1 CàS de carvi et de sésame pour l’enrobage du fauxmage

 

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*Levure maltée : cette levure, incontournable de l’alimentation végétarienne, donnera un goût plus prononcé à votre fromage végétale.
C’est une levure inactive de champignons microscopiques qui ne fait pas « monter » les préparations. Très riche en acides aminées, elle contient aussi du chrome, du phosphore, du potassium, du magnésium, du calcium, du fer, du cuivre, du manganèse et du cobalt. Certaines marques supplémentent aussi leur produit en vitamine B12.

 

Préparation

 

2 à 8 h à l’avance, mettez à tremper vos noix dans un bol d’eau. Si nécessaire enlevez la peaux. Rincez-les bien en les passant sous l’eau du robinet. Egouttez-les. Placez tous les ingrédients sauf l’eau et l’agar-agar dans le bol de votre mixeur. Mixez de sorte à obtenir un mélange homogène. Dans une petite casserole, mélangez l’eau et l’agar-agar. Portez à ébullition pendant 1 min en remuant avec une cuillère en bois. Versez ce mélange dans le reste de la préparation et Mixez de nouveau. Versez ensuite dans un récipient préalablement huilé pour un démoulage facile.  Placez au frais au moins 1h avant de démouler.

 

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Vous obtenez ici un fromage plus ferme au goût corsé qui se conserve bien au réfrigérateur. Pour un résultat plus ferme, ajoutez plus d’agar-agar, attention tout de même à ne pas en mettre trop! Vous pouvez le couper facilement, mais il reste assez tendre pour être facilement tartiné.

 

Préparé par Tireth Nam Kaur