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Retraite-Seminaire « Yoga, Ayurveda et Méditation au Kerala » : 27 décembre – 11 janvier 2018

 

14 jours / 13 nuits sur place

 

Le Jour de l’An et le début de l’année sont toujours des moments miraculeux, ils offrent l’occasion de commencer la vie d’une page blanche. L’idée de cette retraite-seminaire dans la région paradisiaque de l’Inde qu’est le Kerala, est de s’éveiller avec le corps, le mental et l’âme et apprendre à intégrer un nouveau mode de vie et de pensé dans le quotidien. A travers la pratique du Yoga et de la Méditation, à travers  l’apprentissage des principes et méthodes d’Ayurveda, à travers l’expérience des soins ayurvédiques, les cours de cuisine et l’alimentation équilibrée, à travers les visites des lieux spirituels et la découverte de la nature merveilleuse du sud de l’Inde vous pourrez non seulement vous ressourcer mais également installer un nouveau système de mieux être dans votre vie.

 

 

Les backwaters 

 

ayurveda yoga kerala retraite vacances

 

La retraite commencera le 28 décembre à Aleppey l’un des plus pittoresques villages du Kerala qui est traversée par de multiples canaux, les backwaters, ce qui parfois donne à ce petit village le nom de Venise de l’Est. Le groupe sera embarqué sur des houses boats (des maisons bateaux) pour faire 20h de croisière.Cette escapade tropicale installera une humer méditative dès l’arrivée. 

ayurveda yoga kerala retraite vacances backwaters

 

 

 

2  journées à l’Ashram d’Amma, Amritapuri

 

Amma est une yogini parfaite qui pourtant ne pratique pas sur un tapis de yoga mais sur son fauteuil en ouvrant ses bras au monde entier. Amma (le nom qui signifie “mère”) accueille tous dans son ashram du Kerala nommé Amritapuri : amrita étant immortalité et puri ville. Reconnue en Inde comme mahatma âme éveillée, depuis déjà plus de 45 ans Amma donne le darshan (experience du Divin) sous forme d’étreinte en offrant l’amour inconditionnel à chacun qui vient à elle.

 

amritapuri amma kerala ashram amour inde

 

Le groupe dormira sur le houseboat les deux nuits (28 et 29 décembre). Le bateau stationnera près d’Amritapuri et sera facilement accessible pour y passer la nuit après la journée à l’ashram d’Amma.  Maitri, l’habituée de l’ashram, pourra vous guider et montrer les coins les plus cachés et expliquer comment se passe la rencontre spirituelle avec Amma, le darshan pour que chaque participant puisse recevoir ses bénédictions yogiques pour la nouvelle année et nouveaux objectifs.

 

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Regarder le reportage sur la venue d’Amma à Paris

 

 

Amritapuri s’est développé autour du lieu de naissance d’Amma. L’ashram est comme une perle perdue au milieu des cocotiers, entre les backwaters à l’est et la mer d’Arabie à l’ouest, où l’on se sent véritablement en Union avec la nature.

 

kerala retraite vacances backwaters

 

Le groupe pourra éventuellement rencontre l’éléphant de l’ashram et le nourrir.

 

inde kerala elephant vacances

 

 

 

 

Centre Aayukshetram

 

aayukshetram centre repas b

 

 

Le centre Aayukshetram est un lieu absolument atypique par rapport à l’industrie ayurvedique de Kerala. Fondé en 2007 en tant que campus de vie pure et engagé dans la démarche écologique Aayukshetram incarne tous les principes d’Ayurveda, le centre est labellisé Green Leaf. Situé dans la jungle loin des touristes, entouré de temples il vibre le calme et crée un contexte très propice à l’introspection. Le centre offre la nourriture exclusivement bio cultivé dans les alentours, la rapport à la terre est véritablement sacré ici. Les repas proposés sont végétariens / végétaliens, ce sont des repas traditionnels indiens équilibrés à l’occidental et épicés à votre goût. Aayukshetram possède deux espaces pour la pratique du yoga et divers ateliers ainsi qu’une petite salle de cinéma (juste insolite pour les centres ayurvediques en Inde).  Des chambres individuelles épurées et minimalistes et à la fois extrêmement propres sont plus que convenable aux visiteurs occidentaux. 

 

aayukshetram centre chambre

 

Docteur Rinoo, ses masseuses, thérapeutes et cuisinières ayurvediques incarnent ce beau métier depuis 15-20 ans et créent  un dialogue individuelle avec chaque patient aussi bien au niveau du corps, que de l’histoire personnelle et de l’énergie de chacun. 

 

aayukshetram centre 1

 

 

 

Programme pendant les 10 jours à Aayukshetram

 

 

6h – 8h : Yoga intégral 2h avec les thèmes

 

 


chakras ida pingala• Santé de la colonne vertébrale et les 7 chakras

• Confiance

• Ouverture du bassin

• Ouverture du cœur

• Equilibre

• Energie lunaire féminine

• Energie solaire masculine

• Vibration

• Expression et communication

• 5 vayus, directions d’énergie

 

 

 

 

8h – 9h : Petit déjeuner détox de fruits

 

 

9h30 – 12h : Massages et consultations avec le docteur ayurvedique

 

 

12h30 – 13h30 : Déjeuner végétarien bio ayurvedique

 

 

15h – 17h : Cours théorique / Cours de cuisine

 

  

• Les buts de l’Ayurveda et les trajectoires du chemin de développement personnel

•  5 éléments : Pancha maha bhutas

3 doshas : vata, pitta, kapha

3 gunas : sattva, rajas, tamas

• Dinacharya : la routine yogique

• Techniques de purification yogique et ayurvediques quotidiennes et saisonnières : Shatkarma

• Jeûne et ses formes

 

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• Qu’est ce qu’une alimentation saine et comment la décider individuellement pour chacun ?

• Utilisation des épices et leur adaptation à toutes les cuisines du monde

• Cuisine indienne et cuisine ayurvedique est- ce que c’est la même chose?

• Utilisation des plantes ayurvediques au quotidien

7 chakras et la psychologie yogique

• Fonctionnement de notre système énergétique

• Importance de la vibration pour la conscience

 

cuisine veg ayurvedique kerala yoga

 

 

17h15 – 18h30 : Yoga doux et restauratif, méditation

 

 

18h45 – 19h30 : Diner végétarien bio ayurvedique

 

 

19h45 – 21h : Programme du soir (optionnel) 

 

– Projection des films

– Pratiques expérimentales, transformation

– Libération de la voix, chants, mantras

– Cercles de partage

 

 

3 janvier : Journée de sortie 

 

kerala canoe yoga retraite ayurveda

 

– Demi journée en canoe

– Baignade dans la mer d’Arabie 

– Déjeuner traditionnel du Kerala

– Shopping : exploration des épices, des saris et des vêtements indiens 

–  Temple de la Mère Divine 

 

 

 

Maitri et son approche de l’enseignement


Maitri ryt 500
Baignée dans le contexte de méditation et d’Ayurveda depuis ses 11 ans Maitri est à présent une yogini engagée. Diplômée à l’Ecole du Louvre en tant qu’historienne d’art elle apporte toujours à ses enseignements de yoga un riche aspect philosophie et culturel.

C’est depuis 2010 que Maitri se dédie à l’apprentissage théorique et pratique intensif de la science du Yoga et de la sagesse spirituelle des Védas. Elle étudie le Yoga, l’Ayurveda et Dles enseignements du Santana harma en Lettonie, en Russie et en France lors des séminaires et divers cursus. Maitri réalise des longs séjours en Inde (Himalaya, Bénarès et Kerala) afin d’avancer sur son propre chemin spirituel et d’approfondir la connaissance acquise. C’est dans l’Himalaya à l’Ashram Anand Prakash que Maitri a été formée (YTT500) avec Yogi Vishvketu en tant que professeur du Yoga intégral.  Et c’est après la rencontre bouleversante avec Amma (son maître spirituel) que Maitri prends la décision de se dédier entièrement au chemin spirituel. En 2013 Maitri crée le projet Yoga&Vedas pour diffuser les enseignements de Yoga et la tradition védique au plus grand nombre. Depuis Maitri partage sa vie entre la France et l’Inde en faisant le pont pour les yogis et yoginis qui souhaitent rencontrer la tradition authentique.

Dans le même cours elle enseigne des postures, le travail avec la respiration, des techniques de concentration, le travail avec le son et le chant des mantras, des outils de méditation et partage la philosophie spirituelle. Chacun de ses cours développe un thème (souvent basé sur les Yoga Sutras de Patanjali ou Hatha Yoga Pradipika) ce qui permet de les vivre comme des voyages intérieurs. 

 

www.maitri.fr

  

 

Massages ayurvediques et nettoyage yogique

 

Etant le berceau de l’Ayurveda, le Kerala accueille ses invités avec les meilleures soins ayurvediques. Les 4 massage à l’huile Abhyanga seront offert à chaque participant de la retraite ainsi que une consultation ayurvedique avec le docteur Rinoo. 

 

kerala massage ayurvedique ayurveda detente beaute feminin

 

Une démi-journée sera réservée à la purge yogique Shank Prakshalana (optionnel) que le groupe réalisera collectivement sous la supervision de Maitri et du docteur Rinoo. Ainsi les soins ayurvediques combinées avec des pratiques yogiques mettront en place un vrai processus de détoxification, de rajeunissement et d’équilibre à la fois corporel et mental. Cette experience sera particulierement inspirante pour commencer à intégrer un mode de vie yogique et ayurvédique au retour, au quotidien français.

 

 

 

Organisation

 

Logements, repas, bateaux, transports, ainsi que les soins sont gérées par Aayukshetram.

Responsable touristique de la retraite : Red Chilli Adventure Sports Pvt. Ltd.

Numéro de licence : 55-104519

http://www.redchilliadventure.com

La partie enseignement de Maitri est gérée par la société BAST CORP MEDIA GROUP (BAST). Voici les coordonnées de BAST et de son responsable, Monsieur Vladimir Baraz, à qui vous pouvez poser toutes vos questions sur les enseignements et vérifier les disponibilités. La clôture des inscriptions est fixée au 1er octobre 2017.

 

BAST CORP MEDIA GROUP

9 bis boulevard Jean Jaurès

92100 Boulogne-Billancourt

SIRET : 538 131 913 R.C.S. Nanterre

06.78.20.94.01 Vladimir

RESERVATION : inde.yoga.et.vedas@gmail.com

 

 

Tarifs et Paiements dans l’ordre chronologique 

 

 

ETAPE 1 : achat des billets d’avion

 

Vos billets d’avion coûtent autour de 800E en fonction de la date d’achat, l’achat se faisant par chacun des participants de manière autonome avant le 1er octobre 2017.

 

Vols conseillés avec Gulf Airlines
Départ de Paris  le 27 décembre 2017
Départ de Thiruvananthapuram (Trivandrum) le 10 janvier 2017
 Conseillé arrivé en Inde le matin – départ de l’Inde le soir :

 

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* si vous voulez passer plus de temps en Inde (partir plutôt ou revenir plus tard) vous pourrez prendre les billets d’avion aux dates qui vous conviennent.

 

 

ETAPE 2 : paiement du stage

 

Le coût des enseignements s’élève à 600E TTC dont une partie est attribué au développement de la plateforme multimédia Yoga&Vedas.

Le règlement s’effectue par cheque libellé à l’ordre de BAST ou par virement au nom de société BAST CORP MEDIA GROUP : avant le 1er octobre 2017 (si la personne souhaite le chèque peut être encaissé seulement en janvier).

 

L’adresse pour l’envoie du chèque :

 

BAST CORP MEDIA GROUP

9 bis boulevard Jean Jaurès

92100 Boulogne-Billancourt

 

Les détails pour l’envoi d’un virement :

Nom du bénéficiaire : BAST CORP MEDIA GROUP

Montant du transfert : 600,00 €uros

Motif : Kerala Ayurveda 2018

IBAN : FR76 1027 8061 6200 0200 7460 181

BIC : CMCIFR2A

 

 

Cette partie comprend :

 

• 10 cours de Yoga Intégral avec Maitri (2h)

• 6 cours de Yoga doux avec Maitri (1h)

• 2 cours de cuisine avec Maitri (1h)

• 6 cours théoriques d’Ayurveda et mode de vie yogique avec Maitri (2h)

• 10 soirées yogiques (1h30)

• Nettoyage yogique Shank Prakshalana d’une demi journée

• Réunion d’information à Paris (ou l’envoie de son enregistrement audio)

•  Livret théorique “Book de yogi”

•  Suivi pédagogique pendant toute la durée de la retraite

• Trousse de pharmacie allopathique, ayurvedique et aromathérapie. `

 

ETAPE 3 : obtention et paiement du visa indien

 

Votre visa indien coûte 60E. Le passeport doit être valide 6 mois minimum après la date de retour.

L’obtention se fait de manière individuelle, vous devez soit suivre la procédure en ligne en suivant le lien  (durée d’obtention = 72heures), soit en vous rendant au Centre de Demande de Visa pour l’Inde, 42-44 rue de Paradis, 75010 PARIS (durée d’obtention 5 à 10 jours ouvrés).

 

 

 

Etape 4 : paiement de la prestation touristique

 

Les frais de la prestation touristique en Inde soit 1100E sont à régler sur place auprès d’Aayukshetram.

 

La prestation touristique comprends :

 

• 11 nuits en chambre individuelle à Aayukshetram 

• Pension complète à Aayukshetram 

• 2 nuits sur houseboat en croisière dans les backwaters (en chambre partagée)

• Transfères locaux en groupe en mini bus (hors transfert de et à l’aéroport)

• 4 massages ayurvediques Abhyanga (avec l’huile)

• 1 consultation avec le docteur ayurvedique à Aayukshetram 

• 1 journée de sortie (temples, canoe, baignade dans la mer, shopping) 

 

 

 

 

Etape 5 : prévision des dépenses personnelles

 

• L’eau potable 

• Donations et pourboires

• Shopping et dépenses personnelles

 

 

A très vite!

Namasté

 ayurveda kerala retraite vacances enfants

 

7 postures pour le renforcement de la colonne

 

Qu’est ce que la colonne vertébrale ? Ce ne sont pas seulement des vertèbres, des disques vertébraux et de la moelle épinière. La colonne vertébrale, c’est le tunnel énergétique qui conditionne notre existence même : notre santé, notre état mental, notre équilibre émotionnel, notre volonté et intelligence et le contact avec le Soi, avec notre Etre Véritable. 

 

Sans cette énergie le corps serait juste un costume extérieur. En réalité, un cadavre, c’est ce costume dépourvu d’énergie vitale. L’énergie qui porte en soi l’étincelle divine comme la pulpe d’un fruit contient à l’intérieur un noyau. 

 

Le principal canal énergétique qui demeure dans la colonne vertébrale s’appelle sushumna. Il est dit que son diamètre est égal à un millième d’un cheveu ! Sa nature est semblable à celle d’un éclair. C’est dans le sushumna que se trouve le pus grand générateur et accumulateur d’énergie. Si la personne travaille pour nettoyer et développer ce canal ses yeux commencent à briller avec une lumière intérieure, son visage irradie de pureté, à ses côtés, tout le monde se sent en paix.

 

Les asanas (postures) choisies ici vous aideront à améliorer la santé physique et énergétique de la colonne vertébrale. Pendent la pratique gardez l’image de l’énergie qui en partant des chakras (centres énergétiques) inferieurs, associés au coté matériel de notre existence, s’élève pour rejoindre les centres de la sagesse, de la maîtrise du mental, de l’intuition, de la Véritable Connaissance.

 

adho mukha svanasana yoga&vedas

 

ADHO MUKHA SVANASANA  « posture de chien tête en bas »

Adhas : bas

Mukha : visage

Svana : chien

 

– entrez en posture depuis la posture de la Table

– gardez les bras au niveau des oreilles

– les pieds sont flex et parallèles l’un à l’autre, les jambes tendues ou légèrement fléchies si besoin pour l’étirement profond du dos

– écartez les doigts des mains et les orteils pour augmenter l’intégration du prana

 

utthita trikonasana yoga&vedas

 

 

UTTHITA TRIKONASANA « posture du triangle étendu »

Utthita : extension
Trikona : triangle

 

– les pieds sont perpendiculaires l’un à l’autre

– les deux bras forment une ligne continue verticale

– repoussez le sol par le pied arrière

– ouvrez le bassin, augmentez cette ouverture avec chaque respiration

 

– dans cette posture imaginez que votre corps n’existe qu’en deux dimensions, aplatissez-vous au maximum

 

 

sarvangasana yoga&vedas

 

 

SARVANGASANA « posture du corps intégrale » ou « posture de chandelle »

Sarva : tout

Anga : membre

 

– entrez en posture depuis la position allongée et élevez d’abord le dos avec les mains

– approchez les coudes au maximum

– ce sont les abdominaux tendus qui doivent tenir la posture et non pas le cou

– visualisez une colonne d’énergie qui traverse votre corps en alignant tous les points, elle passe d’en bas vers le haut

 

 

 

HALASANA « posture de charrue »

halasana yoga&vedas

Hala : charrue

 

 

– allongé sur le dos tendez d’abord les jambes à 90° vers le ciel, puis amenez les pieds derrière la tête

– si vos pieds ne touchent pas le sol vous pouvez mettre un coussin pour que les jambes puissent s’y appuyer

– faites en sorte que vos jambes forment une ligne droite

– détendez le cou et respirez librement

– appuyez-vous surtout sur les mains, les paumes doivent être tournées vers le sol

 

 

 

 

ARDHA SETU BANDHASANA « posture de demi pont »

ardha setu bandhasana yoga&vedas

Ardha : moitié

Setu : pont

Bandha : contraction, tension

 

– entrez en posture avec un inspire depuis la position allongée, avec les jambes pliées

– les pieds et les jambes sont parallèles

– les genoux sont pliés à 90°

– tirez le menton vers la poitrine

– le cou reste détendu

– exercez Mula Bandha (serrez les muscles du périnée)

 

 

 

 

PASCHIMOTTANASANA « posture de l’ouest ou de l’étirement du dos »

Paschima : dos

paschimottanasana yoga&vedas

Uttana : étiré, tendu, étirement intense, virage

 

– c’est surtout le ventre qui se dirige vers les genoux et non pas la tête

– les jambes sont tendues, les genoux droits, les pieds flex

– avancez dans la posture avec chaque expiration

 

 

 

SHALABHASANA « posture de la sauterelle »

Shalabh : sauterelle

salabhasana yoga&vedas

 

– entrez en posture avec une inspiration depuis la position allongée

– les jambes et les bras sont tendus

– faîtes la posture 3 fois

– tenez la posture pendent 3 respirations la première fois, 4 la deuxième et 5 la troisième

– le regard devant soi

– ressentez la chaleur tout au long de la colonne vertébrale

 

Pour passer de cet article à votre tapis de yoga dites-vous : « Je vais pratiquer ces 7 postures tous les mardis pendent 2 mois », ou bien « je vais pratiquer ces 7 postures tous les jours pendant 2 semaines ». L’essentiel c’est de prendre l’habitude, d’établir une régularité, de faire un engagement de yogi et de le tenir !

 

Préparé par Maitri 

Boules d’énergie ou des sucreries sans sucre

 

boules d'energie couvertureUne recette de dessert végétarien (sans les œufs), vegan (sans les produits laitiers), raw (pour les crudivores), sans la farine ni le sucre !

 

Une trouvaille

 

Les boules d’énergie sont infiniment riches en éléments nutritifs, en prana (l’énergie vitale subtile) et en goûts qu’on peut apporter avec les différents ingrédients et des épices. Un dessert qui est très fort pour booster l’énergie sans exciter (comme le fait le chocolat) et riche en protéines (des fruits à coques). Les boules d’énergie sont vraiment « gagnant – gagnant » pour votre santé et vos papilles.

 

Comment servir?

 

Ces gourmandises sont géniaux pour les enfants, elles peuvent tout à fait remplacer les bonbons si vous les enveloppez avec des papiers colorés. Les boules d’énergie peuvent même être servies comme dessert après un repas de famille. A la différence des fruits frais qu’Ayurveda déconseille de prendre après avoir mangé, les boules d’énergie peuvent originalement clôturer un repas équilibré.

 

Recettes

 

10 – 40 min (en fonction de la quantité)

 

N°1

Abricots secs

Dattes

Noix de cajou

Cardamone moulu

Banane

Miel

Graines de sésame

 

N°2

Raisin sec

Pruneaux

Noix

Cannelle moulue

Banane

Miel

Râpe de coco

 

N°3

Figues sèches

Raisin sec

Amandes

Graines de fenouil moulues

Banane

Miel

Graines de pavot

 

 

Principe

 

Coupez les fruits secs en petits morceaux. S’ils sont trop secs mettez les préalablement dans l’eau 2h avant. Coupez finement des fruits à coques (aussi possible d’utiliser un hachoir ou robot).

 boules d'energie 1

boules d'energie 2

 

Ajoutez une banane qui va servir de liant, du miel, des épices, et mélangez le tout. La masse pour faire les boules d’énergie est prête.

boules d'energie 2bis 

boules d'energie 3

 

A chaque fois que vous faites une boule avec vos paumes n’oubliez pas d’y mettre beaucoup d’amour. Dans les magasins bio on peut trouver aujourd’hui des multiples barres mais la magie des boules est qu’elles portent l’énergie de vos mains. On peut même faire un souhait ou une intention lumineuse pour chaque pièce. 

 

boules d'energie 4 boules d'energie 5

 

Une fois que les boules sont formées, diverses poudres, râpes ou graines peuvent servir de décoration.

 

boules d'energie 6

 

Bon appétit !

 

Préparé par Maitri 

Cuisinez, remerciez et appréciez

 

 

cuisiner, remercier, apprecier bio couvertureSelon la conception védique la destination de la nourriture est non seulement de nourrir nos tissus par des vitamines, protéines, mais surtout de nourrir nos corps subtils, corps énergétiques, car nous en sommes dépendants beaucoup plus que l’on ne croit !

 

Personne ne va contester qu’un plat préparé à la maison par quelqu’un qui nous aime aura plus de goût que le même plat commandé dans un restaurent. Mais pourquoi ? La tradition védique explique la fameuse mais assez abstraite en occident expression « préparé avec amour » par l’énergie subtile que chaque action et chaque fruit d’action porte. Cette énergie dépend des intentions qu’on y met.

 

 

Trois règles fondamentales données par les Védas :

 

1. Ne pas goûter la nourriture pendent qu’on cuisine.

2. Remercier avant de manger ou boire quoi que ce soit.

3. Etre concentré sur les goûts des plats et de préférence ne pas parler.

 

 

Cuisinez

 

cuisiner, remercier, apprecier bio 1Il est très important qui et avec quelle intention cuisine. La nourriture absorbe toutes nos pensées et émotions et tisse ainsi le corps subtile, l’aura si vous voulez, du repas. Il est prouvé que si on donne à une personne de la nourriture bénite (prasad) avec le temps cette personne va développer le goût pour les recherches spirituelles. Et au contraire, les cas d’indigestion ont été constatés dans les situations où les cuisiniers d’un restaurant se disputaient au travail. Par ailleurs aucune trace de toxines n’a pas été trouvée dans les analyses chimiques. Vous pouvez méditer et faire des diverses pratiques pendent des années, mais si vous manger même de temps en temps des repas préparés avec l’énergie de jalousie, de colère ou de peur votre consciente et votre karma vont s’assombrir.

 

Pourquoi  ne pas goûter la nourriture pendant qu’on cuisine ? Deux raisons :

 

1. Quand on goûte même une toute petite portion, on consomme toute l’énergie du plat ce qui fait que le reste devient « les restes ». On ne doit pas ni servir aux autres, ni remercier pour les restes. Goûter pendent qu’on cuisine c’est comme ôter la virginité à une jeune fille avant le mariage.

 

2. Souvent ce qui nous pousse à goûter c’est l’énergie de concupiscence, l’envie de savourer, dans ce cas là, tout le repas se charge de l’énergie de convoitise se qui n’aide pas du tout sur un chemin spirituel.

 

 

Remerciez

Zen yoga hands

 

Avant de commencer à manger il faut obligatoirement rendre la gratitude à toutes les énergies divines avec lesquelles tout dans l’Univers est fait, c’est à dire les 5 éléments : la terre, l’eau, le feu, l’air, l’éther, et remercier toutes les personnes qui ont fait pousser, transporté, vendu et préparé votre repas. Vous chargez ainsi les plats d’amour. Si vous remerciez régulièrement votre nourriture, il vous sera très facile et même naturel de devenir végétarien et suivre le chemin de la non violence (ahimsa).

 

Dans la tradition védique, il existe deux possibilités : chanter ou prononcer un mantra ou proposer la nourriture à votre image du Divin avec la demande d’accepter et bénir les plats.

 

Les deux principaux mantras :

 

Brahmarpanam Brahma Havir
Brahmagnau Brahmana Hutam
Brahmaiva Tena Ghantavyam
Brahmakarma Samadhinaha

 

Ecouter ce mantra

 

La création toute entière est une manifestation du Divin, qui est la conscience cosmique même.

L’action d’accomplir une offrande est le Divin, la nourriture offerte elle-même est le Divin.

Le feu est le Divin et celui qui fait l’offrande est le Divin.

Celui qui voit le Divin dans toutes les actions atteindra le Divin.

 

OM Pranaya Swaha,

OM Apanaya Swaha,

OM Samanaya Swaha,

OM Udanaya Swaha

OM Vyanaya Swaha

 

Ecouter ce mantra

 

Salutation aux 5 principes de vie – Prana, Apana, Samana, Udana et Vyana.

 

Vous pouvez également vous faire votre propre texte et le répéter (à voix haute ou mentalement) à chaque occasion. Dans certains cas, cela peut être même mieux, car nous agissons avec notre propre sincérité.

 

 

Appréciez

 

Woman eating pasta close up shoot

Comme la nourriture nous apporte non seulement des aliments nutritifs mais également l’information énergétique et il est très important de se concentrer sur le goût. Le processus de consommation peut être caractérisé comme « in » alors que des conversations et toutes actions verbales comme « out », ne faites pas les deux en même temps ! Rester silencieux et mâcher longtemps permet la seine digestion physiologique et surtout mentale. Dans les pays orientaux existe même le proverbe « celui qui mâche longtemps, vit longtemps ». Avalez la nourriture que quand vous avez réellement apprécié toute la richesse du bouquet des goûts. Sachez que vous avalez avec le repas tout ce qui émerge autour : soit il des discussions des autres ou la radio. Evitez de manger dans les lieux publics : dans des gares, des hôpitaux, dans le transport, cela devient très facile à éviter quand vous vous imaginez en train d’avaler toutes les pensées flottantes autour !

 

Mettez en pratique

 

Bien sûr, le premier principe du yoga « le moment, le lieu, les circonstances » nous donne de la place pour des compromis. Mais gardez juste la conscience que nous sommes faits de ce que nous mangeons, y compris les énergies et essayez de manger aussi riche que cela est possible pour vous !

 

Préparé par Maitri 

Jyotish, l’astro-psychologie védique

 

homme planetes astrologie vedique jyotish

 

Aujourd’hui l’influence physique des planètes sur la Terre est bien connue et prouvée, plusieurs scientifiques parlent des ondes magnétiques, de l’influence lunaire sur le monde vivant. De même manière une influence des énergies subtiles, c’est-à-dire les vibrations des planètes, impactent toutes nos activités en permanence. Connaître cette influence peut rendre notre vie plus harmonieuse et plus heureuse. Les planètes agissent sur le psychisme de tous les être vivants que l’on y croit ou pas, que l’on y prête attention ou pas, de même façon que le travail sur les points d’acupuncture est efficace pour tout le monde. On pourrait dire que l’astro-psychologie est l’acupuncture mentale à l’échelle cosmique.

 

Qu’est ce que le Jyotish ?

 

Jyotish shastra est la science issue des Védas, elle fait partie des 6 Vedangas, « jyoti » signifie la lumière et « shastra » : la science.  Jyotish n’est aucunement une magie, il est beaucoup plus proche de la psychologie basée sur l’étude des influences vibratoires des planètes sur l’homme. Cette astrologie védique développe une connaissance importante : chacune de nos actions ou même de nos pensées est reliée énergétiquement avec une planète. De ce fait, les domaines de notre vie qui sont en lien avec cette planète dépendent directement du caractère de notre action : soit elle les améliore, soit elle les influence négativement. Jyotish apprend comment diagnostiquer les déséquilibres et dénouer les problèmes avec l’aide des lois de l’Univers. Cette science présente ainsi un instrument précieux pour l’épanouissement personnel.

 

L’astrologie et l’astronomie

 

astrologie vedique jyotish suryaprajnapti sutra astronomie

La civilisation moderne a énormément avancé en astronomie mais, sans la compréhension des lois subtiles, cette science ressemble à un corps sans esprit. La réduction des forces initiales et causales de l’Univers jusqu’au niveau primaire des chiffres et des réactions chimiques manifeste un manque de réceptivité par rapport à la Vie et au Vivant. Celui qui cherche à simplifier l’Espace jusqu’aux paramètres physiques et biochimiques : taille, poids, distance, température ne peut pas interagir avec l’Espace et ressentir le lien avec celui-ci. C’est comme apprécier un magnifique tableau selon le contenu chimique des couleurs. L’astrologie et plus particulièrement Jyotish s’appuie sur le principe du macro et microcosme, c’est-à-dire que tous les processus et toutes les énergies de l’Univers sont présents dans le mental, le psychisme de chaque personne. Ainsi l’homme n’est pas séparé de l’Espace, il en fait partie, en dépend et participe à la récréation.

 

Le rôle du temps 

 

temps yoga&vedas

Le temps est une force initiale qui guide l’Univers dont la création et la destruction se font chaque moment. Toute existence est liée au temps. Comme la loi du temps régit l’existence, il est normal que nous soyons toujours préoccupés par le temps. Nous sommes tous soumis à la naissance et à la mort. Nous profitons de chaque instant de notre existence, avons envie de rester toujours jeunes et d’avoir une vie éternelle. De ce fait, le temps est une sorte d’environnement dans lequel nous habitons. Nous basons toutes nos actions sur le temps : jours, saisons, mois, années.

Du point de vue de la science moderne le temps n’est pas un simple continuum vide qui sert à marquer des événements dans la vie. Le temps est un champ de forces qui dépend de la force d’attraction des objets qui s’y trouvent. Donc, l’objet le plus important pour nous, ceux qui habitent sur la Terre, c’est le Soleil et d’autres planètes qui possèdent également des pôles magnétiques puissants.

Les planètes forment les nœuds d’un immense réseau énergétique tissé des champs de force reliant tout le système solaire en un tout. Leurs pôles énergétiques atteignent la Terre et, de ce fait, influencent la structure de notre vie, nos corps, nos consciences puisqu’en se déplaçant sur son orbite chaque planète absorbe et libère de l’énergie. L’émission des planètes forme des structures énergétiques qui changent constamment et à partir desquelles la vie et toute la création apparaissent.  

En étant des « possesseurs » du temps, les planètes sont également des guides de notre être, elles nous indiquent les énergies cosmiques que nous devons développer pendant notre vie et le niveau sur lequel nous effectuons ce développement. Cette influence énergétique planétaire à laquelle nous sommes disposés peut être soit bénéfique, soit nocive.

 

L’influence des planètes

 

Planets in spaceDans les Védas chaque planète est personnifiée afin que l’on puisse mieux comprendre le caractère, les qualités et l’énergie qu’elle porte. Ainsi, la Lune est représentée au visage rond de teinte laiteuse car elle est porteuse d’une énergie de réceptivité, de calme et de relaxation alors que Mars, avec son énergie guerrière et innovatrice, est vue comme un jeune homme au visage flamboyant. Avec Jyotish il s’agit de traduire l’Univers en symboles compréhensibles, c’est-à-dire développer une langue illustrée, destinée à l’évolution de la conscience. Mais d’autre part l’astrologie est une science aussi précise que la physique ou les mathématiques.

Les rishis (sages éveillés) ont inscrit dans le Jyotish shastra que 9 planètes nous influencent. Le Soleil, la Lune, Mars,  Mercure, Jupiter, Venus et Saturne ont des corps physiques alors que Rahu et Ketu sont des points qui sont des résultats des calculs astronomiques et existent uniquement dans leurs corps énergétiques. C’est dans ces points où se passent les éclipses. 

Notre corps possède 7 chakras (centres énergétiques) et chacune de nos pensées et de nos actions influence l’un des chakras de manière harmonieuse ou destructive ce qui dépend du caractère de cette pensée ou de cette action. Si cette pensée est de nature destructive, ceci peut provoquer un blocage au niveau énergétique, ensuite au niveau psycho émotionnel et, puis, peut causer une maladie au niveau physique. Les 7 planètes visibles sont énergétiquement liées avec les 7 chakras. Elles sont en quelque sorte sept centres énergétiques conducteurs du lien causal dans l’Univers.

Si l’influence d’une planète sur l’une des sphères de notre vie est très forte et bénéfique, ce domaine va s’épanouir sans trop d’effort de notre part. Au contraire, si cette influence est très négative, nous devons faire beaucoup d’efforts matériels et psychologiques pour harmoniser le domaine qui est affecté.

Un exemple courant dans la pratique des consultants en Jyotish : un couple ne peut pas avoir d’enfants alors que les médecins disent qu’au niveau physiologique ils sont en bonne santé. Mais, tant que ce couple ne neutralise pas les mauvaises influences des planètes, les enfants ne pourront pas naître.

 

Le moment de naissance

 

Les astrologues travaillent essentiellement avec des thèmes natals pour la constitution desquelles le temps et le lieu de naissance sont nécessaires. Le thème natal décrit précisément l’impact de chacune des planètes dans un point de l’espace précis au moment de la naissance. Ce tableau va former une sorte de « moule » psychique de la personne qui va conditionner tout son comportement durant la vie. On peut également voir le thème natal comme la liste de toutes les tâches karmiques : des problèmes à résoudre, des facilités dans un tel ou tel domaine, des talents à développer.  


Le principe des « maisons astrologiques »

 

Chaque thème natal est constitué de 12 bhavas (maisons ou secteurs) qui correspondent aux différents domaines de la vie. Dans ces secteurs « logent » les 9 planètes (avec une configuration différente suivant le moment et le lieu de naissance) et chacun de ces secteurs se trouve sur le territoire d’un des signes du zodiaque. 

 

bhava jyotish yoga&vedas

1er bhava : Le corps, le soi, le tronc, la naissance, la santé, la personnalité, la tête, le crâne, le cerveau.

2ème bhava : La parole, les émotions, la foi, l’imagination, la capacité de donner, la nourriture, les revenus, la face, la gorge, l’œil droit.

3ème bhava : Les désirs, les aventures, les talents, les sœurs et les frères cadets, l’ambition, la motivation, les bras, les bronches, l’oreille droite.

4ème bhava : Le bonheur, la maison, la relation avec la mère, l’acquisition des véhicules, l’éducation scolaire, la poitrine, les poumons, le cœur.

5ème bhava : La création, les idées, les enfants, les missions humanitaires, les pratiques spirituelles, l’éducation universitaire, l’estomac, le foie, la rate, les reins.

6ème bhava : Les maladies, l’immunité, le service, les ennemis, les animaux domestiques, la capacité à surmonter les obstacles, les intestins, l’appareil digestif.

7ème bhava : Les partenaires, l’époux (épouse), les relations sexuelles, les affaires, les associés, les choses à apprendre, le bas ventre, le colon, la vessie, les organes sexuels internes.

kala purusha jyotish astrologie vedique

8ème bhava : Le caché, la mort, l’occulte, l’astrologie, la longévité, l’assurance, le risque, l’argent des partenaires, le rectum, les organes sexuels externes.

9ème bhava : Les maîtres, les pèlerinages, la grâce, la spiritualité, les voyages lointains, l’apprentissage, l’enseignement, l’éthique, la philosophie, les hanches, les cuisses.

10ème bhava : Le travail, la profession, le statut publique, la reconnaissance, le karma, les genoux, le squelette.

11ème bhava : Les amis, l’abondance, les biens matériels, les mollets, les chevilles, l’oreille gauche.

12ème bhava :  La libération, les pertes, la prison, le gaspillage, l’étranger, la face cachée, le rêve, le refoulé, le subconscient, les pieds, l’œil gauche.

 

 

 

zodiaque jyotish astrologie vedique

C’est par une analyse sophistiquée des inter influences entre les planètes des états de leurs énergies (fort ou faible), des domaines de la vie que les planètes impactent et de la prise en compte des énergies du zodiaque qu’un astrologue reconstitue le tableau du destin et détermine les points de modification que l’on peut y apporter. Ainsi, la méthode d’astro-psychologie travaille non seulement avec toutes les questions classiques (les relations avec les parents, avec les enfants, dans le couple, la détermination de la prédestination et des talents, la guérison des peurs et des colères, etc.) mais apporte également  une dimension cosmique qui pointe sur l’origine d’une telle ou telle tendance de notre mental. Naviguer dans le Jyotish crée le sentiment que l’on fait partie inséparable de cet Univers, que l’on COllabore et COnstruit notre destin et l’environnement autour. Ce sentiment est extrêmement précieux et il nous avance fortement sur le chemin spirituel.

 

Préparé par Maitri 

 

Regardez l’interview avec l’astrologue védique et l’enseignant Jean Lin

 

Produits sattviques

 

Contrairement à la diététique moderne, l’Ayurveda ne porte pas son attention sur le contenu chimique (protéines, vitamines, etc.) de la nourriture, mais classe les aliments en fonction des énergies qu’ils portent. Selon les Vedas le monde matériel est manifesté dans les trois catégories ou autrement les trois gunas.

 

SATTVA : l’amour, l’équilibre, la pureté

RAJAS : l’énergie, la passion, la force, le désir 

TAMAS : l’inertie, la lourdeur, l’ignorance

 

vegetarien food veg yoga vedasCes trois gunas sont également présents dans les produits de l’alimentation. Pour purifier la conscience et la santé Ayurveda suggère utiliser abondamment les produits sattviques dans notre allimentation, bien que les produits rajassiques et tamassiques jouent aussi son rôle dans le cycle alimentaire.

 

Prenons un exemple avec des différentes parties de n’importe quel arbre ou plante et regardons les actions de ses énergies sur un organisme humain :

 

Les racines portent toujours une énergie de l’engloutissement, de la volonté de vie, ce pourquoi ils guérissent bien les tumeurs.

Le tronc : c’est la force, l’action, le soutient

L’ écorce : la protection

Les feuilles : l’absorption et l’entendement, leurs énergie aide à développer les fonctions du mental

Les petites branches : la circulation des sucs, très bénéfique pour le système sanguin

Les fleures, les fruits et le pollen : ce sont des offrandes, et l’énergie qu’ils porte c’est de l’amour

 

On peut très bien retrouver les gunas ici.

Voici donc les groupes des produits sattviques cités avec leurs qualités :

 

 

Fruits et Baies

 

Banane : donne de l’optimisme, de la douceur, de l’équilibre

Framboise : donne la joie et l’amour

Raisin : facilite la communication et la compréhension entre les personnes

Cerise : donne de l’optimisme et de l’énergie

Poire : apporte de la concentration et développe la volonté

Melon : apporte beaucoup de prana, augmente la fluidité dans le corps et le mental

Mangue : offre de la beauté

Prunes : calme, tranquillise

Dattes : aident dans l’introspection, très bénéfique pour ceux qui avancent sur le chemin spirituel

Kaki : augmente l’harmonie et la compréhension entre les gens

Pommes : développe l’honnête

Gratte-cul : donne de la beauté et de l’énergie

Epine-vinette : aide à vaincre la dépression très efficacement

Argousier : équilibre l’énergie féminine, donne la douceur et la gentillesse

 

 fruits sattva

 

Herbes et épices

 

Anis : développe l’honnête, équilibre l’énergie féminine

Badiane : offre de la beauté

Réglisse : établie l’équilibre hormonal, donne des forces et de l’optimisme

Cardamone : donne la douceur, de la tendresse,

Fenouil : calme, tranquillise et développe la détermination

Safran : offre de la beauté, établie l’équilibre hormonal, antidépresseur

 

epices sattva 2

 

Notez qu’il est préférable de manger les produits sattviques majoritairement le matin ou avant 14h.

 

Plus

 

Blé : renforce les capacités intellectuelles si on le consomme sans excès, aide à développer l’humilité. A consommer entre 11h et 14h quand l’énergie du Soleil est la plus puissante. Autrement les grains sont difficilement digérable et risquent de pourrir et fermenter.

Riz : développe la volonté, la détermination. A consommer de 11h à 14h.

Miel : augmente l’amour et l’amabilité. Le miel de tilleul peut être consommé le soir, car il possède des propriétés calmantes et tous les autres miels sont à consommer avant 14h.

Lait : apporte l’énergie de l’amour, l’énergie lunaire, maternelle et féminine. A consommer uniquement après le couché et avant le levé du soleil, car le lait est digéré sous l’action des énergies de la Lune.

Ghee ou beurre clarifié : calme, donne de la beauté.

Eau de source : purifie, apporte des forces et de l’énergie.

 

 produits sattviques sattva

 

Préparé par Maitri 

Pranayama : l’expansion du souffle

 

Le pranayama est une pratique yogique qui permet de cumuler l’énergie vitale, elle se traduit par « le contrôle ou la rétention du souffle » : prana « soufle vital », yama « contrôle », « expansion », « allongement », « retenue ».

 

Le prana dans chaque individu est une part du Souffle cosmique de Paramatma. En pratiquant le pranayama on s’efforce de réaliser l’harmonie entre pinda prana (la respiration individuelle) et brahmananda prana (la Respiration Universelle).

 

nadis pranayamaLa structure du corps pranique

 

Pour comprendre le fonctionnement du prana dans notre corps nous étudierons la structure du corps subtil selon l’Ayurveda. A part le corps physique que tout le monde peut voire et toucher nous avons un corps subtil : Prana Charira qui est actuellement détectable par des appareils physiques. Prana Charira répète les contours exacts de notre corps physique, y compris, tous les systèmes et les organes internes. Ce corps subtil est relié avec le physique par le système des canaux qui transportent le prana. Ce système est estimé à peu près à 250 000 canaux énergétiques (dans Shiva Samhita), appelés en sanskrit nadis. Parmi eux les 10 canaux sont les plus connus et importants : Sushumna, Ida, Pingala, Gandhari, Alambusa, Yusasvini, Kuhuh, Hastijiha, Sankhini, Pusa.

 

La Sushumna : le canal central

 

Tout au long de la colonne vertébrale montent les trois principaux nadis  : Ida, Pingala et Sushumna. Le dernier est le canal central et essentiel, il contrôle et nourrit d’énergie  tous les chakras  (centres énergétiques),  les fonctions de l’organisme aussi bien sur le plan psychique et émotionnel. Sushumna elle même est composée de trois canaux : Vajra nadi transportant l’énergie solaire, Chitrini nadi transportant l’énergie lunaire et le Feu. C’est dans le canal central de la Sushumna que monte l’énergie de la Kundalini mais cela se produit uniquement au stade très avancé de la pratique. 

 

 

Les canaux respiratoires Ida et Pingala
chakras ida pingala

 

Ida et Pingala suivent également la ligne de la colonne, ils s’enroulent en se croisant autour de la 

Sushumna. Ils démarrent dans le périnée et se terminent dans les narines. Ida se termine dans la narine gauche, alors que Pingala se termine dans la droite. 

 

Ida représente l’énergie lunaire, elle fait circuler l’énergie de caractère rafraîchissant, calmant, apaisant. De ce fait, la respiration par la narine gauche calme les émotions, baisse la fièvre, soulage la douleur, déstresse, normalise le sommeil, calme les migraines et baisse la tension artérielle.

 

Pingala fait circuler l’énergie solaire de caractère réchauffant et tonifiant. Pingala est lié à la raison, la volonté et le courage. La respiration par la narine droite renforce l’activité intellectuelle, active le mémoire et les capacités cognitifs, normalise la digestion et le métabolisme, neutralise les toxines physiques et mentales.

 

L’un des buts principaux du pranayama est de rétablir l’équilibre physique et mental en équilibrant le flux énergétique entre Ida et Pingala.

 

 

Les poumons : la porte vers l’intuition

 

Avez-vous remarqué que notre état émotionnel dépend directement de notre respiration ? Si on respire lentement et profondément, on se calme en quelques minutes. Et 

inversement : si on stresse, nos pensées s’emmêlent, on est ému ou épaté, la respiration s’intensifie.

 

 

La respiration, c’est la clé offerte à l’homme par la Réalité Suprême pour ouvrir la porte de cette même Réalité. Imaginez la respiration comme le cordon ombilical qui relie notre corps physique, corps subtils et l’âme individuelle (Atman) à la Source de l’Univers (Brahman).

 

C’est dans les poumons que tout commence. Les poumons purifient le sang qui est le véhicule physique du prana subtil. Avec chaque respiration, nos artères conduisent le sang pur  et riche en oxygène et en prana vers les organes du corps et les veines ramènent le sang impur vers le cœur et vers les poumons par la suite pour les purifier et les charger de prana. C’est à dire que les poumons jouent le rôle de la réserve constamment rechargeable non seulement de l’oxygène mais de prana. Et cela n’est pas un hasard que les poumons dans le cœur humain se trouvent dans la zone de chakra du cœur (4ème centre énergétique), c’est précisément l’endroit où demeure l’Atman (l’âme individuelle).

 

2 exercices simples et efficaces

 

Kapalabhati : la pratique qui fait briller le visage et purifie toute la tête au niveau physique et mental. « Kapala » signifie crâne en sanskrit, et « bhati » veut dire briller. Cet exercice active et fortifie foie, rate, pancréas, élimine le bioxyde de carbone, purifie le sang, nettoie et renforce considérablement t

out le système respiratoire, favorise la concentration profonde.

Commencez par 3-4 cycles de 10 respirations. Faites des pauses de respiration calme et profonde entre les cycles.

Contre-indications : problèmes cardiaques et immunitaires, hypertension, problèmes des yeux, glaucome, otite.

  

Nadi Shodhana ou Anuloma-viloma : la respiration alternée. Ce

tte pratique équilibre notre énergie de Pingala nadi (solaire) et celle de Ida nadi (lunaire). Ces deux énergies doivent travailler en binôme, se changer afin que nous gardions un équilibre et ne surchargions pas l’une des deux parties. Il est aussi important dans notre vie d’être actif que de se reposer, de donner que de recevoir, d’être rationnel que émotionnel, d’appliquer l’intellect ainsi que la créativité.

 

Vous pouvez pratiquer quotidiennement : de 4 à 8 cycles (1 cycle : 2 inspirations + 2 expirations).

 

prana pranayama nadi shodhana

 

Recommandations générales

 

Soyez installé confortablement dans la posture. Prenez les supports nécessaires. Posez-vous de sorte à créer, dans votre corps, l’espace pour la respiration.

 

Visualiser la colonne vertébrale, comme un axe vivant, même immobile, elle n’est pas figée, c’est un espace tubulaire par lequel passe l’énergie du souffle.

 

Laissez-aller, se détendre, relâcher les muscles intercostaux et le ventre : la respiration profonde va induire une expansion de la cage thoracique, cette expansion multi-directionnelle se fait naturellement, sans effort musculaire, de l’intérieur, là c’est le souffle qui crée le mouvement.

 

Faites rentrer en résonance périnée et diaphragme, les mouvements du diaphragme sont gracieux comme les mouvements d’une méduse, sentez la souplesse organique.

 

Le mental observe et écoute, il reste vigilant et calme, attentif au souffle, aux mouvements intérieurs. Ne bloquez pas les émotions, accueillez-les, laisser les se transformer par la respiration.

 

Important !

 

Pratiquer a jeun, le cœur et les muscles reposés, ni après ni avant l’effort. Si vous souhaitez préparer la pratique du pranayama avec celle des asanas, privilégiez donc une pratique douce et laisser le laps de temps de 15 minutes.

Ne forcez aucune de vos pratiques, les techniques de pranayama sont très puissantes. Si vous avez des questions adressez-vous aux enseignants de yoga avant de commencer la pratique.

  

 

Les bienfaits du pranayama pour le corps physique

 

Pranayama est utilisé dans l’Ayurveda et dans le Yoga comme une méthode de la guérison du corps physique et psychique agissant par l’augmentation et harmonisation de l’énergie vitale. Pranayama constitue la 4ème 

partie (anga) du chemin yogique Ashtanga yoga : le chemin des « 8 étapes».

 

prana pranayama himalaya

Au niveau physique les différentes pratiques praniques permettent d’harmoniser le flux énergétique dans chaque organe et chaque système du corps tout en normalisant leur fonction. Elles augmentent le tonus et l’immunité, anime le feu digestif, stabilisent le métabolisme et la circulation sanguine. Ensemble avec d’autres procédures, le pranayama aide à dépasser des différentes maladies, même à des st

ades avancés. La pratique régulière du pranayama déracine les maladies chroniques que même les docteurs allopathiques et homéopathiques n’arrivent pas à soigner.

 

Les bienfaits pour les corps subtils

 

 

Au niveau psychique le pranayama équilibre considérablement les forces. Du fait que la respiration est étroitement reliée avec le mental, les pratiques praniques permettent de transformer le processus habituel de respiration inconsciente en mode conscient. Par conséquent, cela nous ouvre l’accès aux couches profondes de notre conscience et libère d’anciens blocages psychiques.

 

Quand le système nerveux est suffisamment nourri par le prana nous pouvons facilement détecter et résoudre nos problèmes émotionnels, vaincre le stress, nous concentrer, entendre la voix de l’intuition.

 

En raison du manque du prana, la personne n’arrive pas à méditer tandis que le  pranayama renforce la concentration nous mène vers la méditation profonde. Comme le mental est lié avec la respiration, le pranayama nous aide à nous abstraire du flux des pensées et des émotions et à nous orienter vers notre monde intérieur pour retrouver le Vrai Soi. 

 

Préparé par Maitri 

Regardez la vidéo de Yoga&Vedas sur la pratique de pranayama

Potentiel des épices

 

Regardez-les ! Toute une palette pour colorier et parfumer vos plats ! Mais les épices possèdent également un immense pouvoir thérapeutique. Considérées comme l’un des principales remères de l’Ayurveda, les épices sont des petits infirmiers qui arrivent pour réparer tout ce qui bloque ou stagne. Non seulement les épices vous permettent de jouer infiniment avec les goûts et d’enrichir vos créations culinaires mais elles aident à digérer la nourriture, à détoxiquer et purifier notre organisme. Elles renforcent l’immunité et ont un grand impact préventif. La prévention c’est le pilier principal de l’Ayurveda.

 

epices ayurveda

 

L’énergie des épices

 

Il est important de noter que la plupart des épices sont porteuses d’énergies sur tout sattviques (celles de la pureté) ou au moins rajasiques (les énergie de la passion). Ils purifient donc notre énergie et élève le guna de la conscience.

 

Regardez ce que représente une épice sur le plan énergétique : souvent c’est l’aboutissement, le sens de la vie d’une plante ou d’un arbre. C’est l’amour pur entre le Soleil et la plante !

 

 

Cuisine

 

cereales legumineuses bio organic

CEREALES ET LEGUMINEUSES

 

Blé : chili, gingembre, noix de muscade, cardamone

Riz : chili, gingembre, asafoetida, cannelle, girofle, curcuma, cumin, graines de moutarde, nigelle

Haricots : chili, gingembre, poivre noir, cannelle, girofle, cumin, nigelle, fenugrec

Lentilles : gingembre, poivre noir, cannelle, girofle, cumin, nigelle, fenugrec, noix de muscade, coriandre

Avoine : chili, curcuma, poivre noir, fenugrec, asafoetida, girofle

 

LEGUMES

 

Carottes : chili, poivre noir, cumin, gingembre, girofle, asafoetida, curcuma, nigelle

Concombre : noix de muscade, gingembre, fenouil, poivre noir

organic bio vegetables

Poivron : poivre noir, cannelle, girofle, cumin

Tomates : asafoetida, chili, fenugrec, curcuma, girofle, noix de muscade, poivre noir

Potiron, potimarron, citrouille : cardamone, fenugrec, chili, nigelle, gingembre

Navet : chili, girofle, noix de muscade, graines de moutarde, cumin, cardamone

Betterave : cannelle, poivre noir, coriandre, asafoetida, vanille, cumin, curcuma, noix de muscade

Choux : curcuma, cannelle

Pomme de terre : chili, fenugrec, asafoetida, nigelle, cannelle, noix de muscade, poivre noir, coriandre,

 

FRUITS

organic bio fruits

 

Pomme : fenouil, vanille, gingembre, girofle, nigelle, noix de muscade,

Banane : vanille, safran

Ananas : cumin, cardamone

Raisin / raisin sec : cardamone, gingembre, zeste

Poire : cardamone, fenouil

Fraise : gingembre, zeste, cumin

Framboise : cumin

Datte : cardamone, fenouil, vanille, safran

Prune / pruneau : cardamone, fenouil

Dairy products.

 

PRODUITS LAITIERS

 

Lait : noix de muscade, cardamone, curcuma, gingembre, cannelle, safran

Yaourt : thym, poivre noir

Fromage (type emmental) : cardamone, curcuma, poivre noir, thym

 

 

 

 

Pharmacopée

 

L’Ayurveda se base sur le principe des doshas et l’équilibre des éléments.

 

V – vatta dosha : l’ether + l’air

P – pita dosha : l’eau + le feu

K – kapha dosha : l’eau + la terre

Les notifications utilisées ici signifient par exemple :

+ V : augmente vatta

– P : réduit pita

= VPK : équilibre les trois doshas vatta, pita, kapha

 

 

ailAIL 

⁃               + P

⁃               de nature tamasique il est conseillé uniquement comme médicament

                et non pas comme une épice quotidienne, il alourdie le mental et

                 stimule le désir sexuel, donc à éviter pour les chercheurs spirituels

⁃               détoxifiant, aide aux problèmes de peau, des rhumes, des angines

⁃               aide à l’élimination des vers intestinaux

 

amalakiAMALAKI :

⁃               + K

⁃               composé de 80% de vitamine C

⁃               puissant antioxydant

⁃               détoxifiant

⁃               aide aux problèmes de peau et cuire chevelu (usage externe)

 

anisANIS :

⁃               – V – K

⁃               favorise la production du lait chez les femmes qui allaitent

⁃               augmente l’appétit

⁃               sudorifique, salidiurétique, expectorant, antispasmodique

 

Anise stars close-up on wood backgroundANIS ETOILE :

⁃               + K

⁃               aide à calmer la toux

⁃               tonifiant conseillé aux enfants

⁃              aide aux divers problèmes respiratoires

               (entre autre usage en bain chaud et inhalations avec l’huile de l’anis étoilé)

 

asafoetidaASAFOETIDA :

⁃               + V + P

⁃               aide à digérer les protéines

⁃               détoxifiant

⁃               aide pour les maux de tête et les problèmes d’articulations

⁃               combat les ballonnements

 

canelleCANNELLE :

⁃               + P

⁃               aide à la digestion

⁃               enlève les tentions musculaires dans les organes internes

⁃               sudorifique, expectorant

⁃               purifie la peau (usage interne et externe)

 

cardamoneCARDAMONE :

⁃               – V

⁃               facilite la digestion, il est conseillé d’en mâcher des graines après les repas

⁃               excellent tonifiant pour les enfants

⁃               grâce à sa nature sattvique est conseillé à aux chercheurs spirituels

⁃               calme les allergies

⁃               combat les ballonnements et les diarrhées

 

carviCARVI :

⁃               – V

⁃               antispasmodique

⁃               combat les ballonnements et les diarrhées

⁃               facilite la digestion

 

chiliCHILI :

⁃               + P

⁃               facilite la digestion

⁃               détoxifiant

⁃               combat les rhumes et les angines

⁃               expectorant

⁃               augmente l’appétit

  

coriandreCORIANDRE :

⁃               – P – K

⁃               aide pour les maux de tête et les problèmes d’articulations

⁃               combat les ballonnements et règle le fonctionnement des intestins

⁃               antibactérien

 

cuminCUMIN :

⁃               + P + V

⁃               facilite la digestion, aide aux problèmes des intestins, combat les colites

⁃               favorise la production du lait chez les femmes qui allaitent

⁃               améliore le fonctionnement des reins

⁃               sudorifique, salidiurétique

⁃               détoxifiant

 

curcumaCURCUMA :

⁃               + P

⁃               antibactérien, anti-inflammatoire

⁃               détoxifiant, purifie le sang

⁃               aide aux problèmes de peau

⁃               combat les rhumes et les angines

⁃               purifie les centres énergétiques (chakras)

⁃               augmente l’élasticité des muscles, conseillé aux pratiquants du hatha yoga

 

fenouilleFENOUIL :

⁃               = VPK

⁃               facilite la digestion, aide aux problèmes des intestins, combat les colites

⁃               favorise la production du lait chez les femmes qui allaitent

⁃               combat les ballonnements

⁃               antispasmodique, expectorant

⁃               améliore la vue

⁃               baisse la tension artérielle

 

fenugrecFENUGREC :

⁃               + P

⁃               antibactérien, anti-inflammatoire

⁃               détoxifiant, purifie le sang

⁃               riche en sels minéraux (tels que sélénium et magnésium),

                en protéines et vitamines

⁃               accroît le taux d’hormones féminines

⁃               favorise la production du lait chez les femmes qui allaitent

⁃               combat les troubles intestinaux

⁃               équilibre tous les excès de mucus : les pertes blanches, les maladies de gorge, les bronchites

⁃               brillant pour les diabétiques

  

gingembreGINGEMBRE :

⁃               + P

⁃               détoxifiant, expectorant, antibactérien, anti-inflammatoire

⁃               facilite la digestion

⁃               combat les angines, les grippes et la toux

⁃               contient tous les 6 goûts indispensables selon l’Ayurveda :

                sucré, salé, acide, amer, piquant et astringent

⁃               aide contre les nausées

  

girofleGIROFLE :

⁃               – V

⁃               anesthésique, aide contre les maux de dents et d’ oreilles

                (à mâcher ou à faire un macérât)

⁃               combat les bactéries putrides ce pourquoi il est utilisé dans les marinades

⁃               renforce et équilibre la flore intestinale

⁃               aide à l’élimination des vers intestinaux

⁃               combat les angines, les grippes et la toux

 

moutardeMOUTARDE (GRAINES) :

⁃               + P

⁃               calme les bronchites, l’asthme et les maladies de gorge

⁃               facilite la digestion

⁃               grande source de magnésium et de sélénium

⁃               dormir sur un coussin avec des graines de moutarde améliore

                considérablement l’état du corps énergétique de la personne

 

 nigelleNIGELLE :

⁃               – V – K

⁃               detoxifiant, antibactérien

⁃               tonifiant conseillé aux enfants

⁃               améliore la vue

⁃               efficace dans les problèmes de peau

⁃               cholagogue, salidiurétique

⁃               favorise la production du lait chez les femmes qui allaitent

 

noix de muscadNOIX DE MUSCADE :

⁃               + P

⁃               combat les insomnies (dans du lait chaud)

⁃               règles les problèmes du foie et des intestins

⁃               combat les ballonnements

 

pavotPAVOT (GRAINES) :

⁃               + P – V

⁃               facilite la digestion, combat les problèmes des intestins, combat les colites

⁃               combat les ballonnements

⁃               combat les insomnies

⁃               calmant pour le système nerveux

 

poivre longPOIVRE LONG :

⁃               + P

⁃               efficace pour les problèmes pulmonaires

⁃               aide à l’élimination des vers intestinaux

⁃               combat la toux

⁃               vasodilatateur

⁃               aide aux problèmes d’articulations 

 

poivre noirPOIVRE NOIR :

⁃               + P

⁃               facilite la digestion

⁃               combat les grippes, les angines

⁃               soigne la toux et les problèmes d’asthme

⁃               aide à l’élimination des vers intestinaux

⁃               favorise la perte de poids

⁃               aide aux problèmes d’articulations

 

spanish saffron treads super macro shotSAFRAN :

⁃               = VPK

⁃               grande source de sérotonine, l’hormone de la joie

⁃               équilibre le fond hormonal

⁃               ne pas dépasser 12 étamines par jour

⁃               magnifique pour la peau

⁃               aide aux insomnies

⁃               conseillé aux femmes ménopausées

⁃               grâce à sa nature sattvique est conseillé aux chercheurs spirituels

 

thymTHYM :

⁃               – K

⁃               efficace pour les problèmes pulmonaires

⁃               calme les bronchites, l’asthme et les maladies de gorge

⁃               puissant antibactérien

⁃               un excellent drainant pour le foie

⁃               antivirale et antimycosique

 

vanilleVANILLE :

⁃               + K

⁃               grande source de sérotonine, l’hormone de la joie

⁃               équilibre le fond hormonal

⁃               calmant pour le système nerveux

⁃               grâce à sa nature sattvique est conseillé à aux chercheurs spirituels

 

zeste citronZESTE DE CITRON :

⁃               + P

⁃               facilite la digestion

⁃               detoxifiant, antibactérien

⁃               combat les ballonnements

⁃               efficace pour les problèmes de peau

 

  

epices 1Quelques conseilles

 

  1. Préservez vos épices de la lumière.
  2. Broyez les épices vous même, le mieux une fois par semaine si ce n’est avant chaque repas.
  3. Ajoutez les à la fin de la cuisson.
  4. Choisissez les épices en fonction de votre dosha prédominant pour l’équilibrer.
  5. Utilisez les épices en mélange des tisanes.
  6. Utilisez les épices pour coloriez vos plats !

 

 

Préparé par Maitri 

Semoule de châtaignes

châtaignes marrons

Il se trouve que les châtaignes et les marrons ne se mangent pas uniquement grillés dans la rue ou en purée mais aussi en « semoule ». Cette préparation peut être servie aussi bien en plat sucré, avec des fruits secs par exemple, qu’avec des légumes en plat salé.

 

Les châtaignes et les marrons sont très forts en apport d’énergie (180kcal/100gr). Etant plus calorique que la pomme de terre ou la banane, la châtaigne est idéale pour les sportifs.

 

Avec les lipides riches en acides gras saturés, la châtaigne est aussi un très bon anti-cholestérol. Elle peut faire baisser de 9 à 16% votre taux de cholestérol.

 

Les châtaignes et les marrons sont également riches en fibres, en glucides lents, en vitamines B, C, E, en fer, calcium, magnésium et potassium.

 

La recette proposée ici permet de ne pas agir beaucoup avec la température sur le fruit pour conserver toutes ses vitamines ainsi que les micro et macro-éléments.

 

 Recette 

 

15 min

25 – 30 châtaignes ou marrons pour 2 personnes

1/2 poignée de noix de cajou / amandes / noix / pistaches

fruits secs à votre goût

1/2 cuillère à café de cardamone moulu

1/2 cuillère à café de cannelle moulue

1 pincée de poivre noir moulu

ghee (optionnel)

 

Préparation

 

Lavez les châtaignes et faites les croix sur la peau avec un couteau.

Mettez les au four (200° environ) pour 10 -15 min.

 

semoule chataignes 1

 

Enlevez la peau.

Mixez les châtaignes dans un robot blender.

Ajoutez-y les noix de cajou. Mixez.

 

semoule chataignes 2

 

Ensuite ajoutez-y les épices et les fruits secs coupés.  Mélangez avec une cuillère. On peut / ou pas / ajouter du ghee (beurre clarifié).

 

semoule chataignes 3

 

Bon appétit !

 

Préparé par Maitri