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9 rendez-vous exceptionnels en octobre - novembre 2018

L'Inde vient chez nous cet automne! Rejoignez un ou plusieurs de nos 9 programmes pour explorer ou découvrir le yoga traditionnel et le yogathérapie intégrale.

JE PRATIQUE : 336 cartes de yoga pour vous guider dans la pratique personnelle

Excellent outil de sequencement créatif et therapeutique pour une pratique du yoga intégral incorporant les postures, les kryas, les pranayamas, les mudras, les techniques de concentration, les mantras et la meditation!

Kirtan : la magie et la puissance du Bhakti yoga

Aujourd`hui le chant du kirtan prends de plus en plus de place chez les chercheurs spirituels et les praticiens du yoga. Pratiqué dans les temples et les communautés en Inde depuis les millénaires, de nos jours les kirtans sont devenus extrêmement populaires sur youtube. Faire s`exprimer son âme c’est la seule chose qui compte. A la différence du chant des mantras pour le kirtan les codes s`effacent au profit de l`ouverture du coeur !

12 asanas pour l’ouverture du cœur : chassez vos vexations, angoisses et la dépression

En étudiant le système des chakras nous voyons que toutes nos angoisses s`accumulent dans le cœur (Anahata chakra). Une personne angoissée, vexée ou déprimée aura automatiquement tendance à arrondir le dos. Il suffit d`ouvrir notre poitrine et libérer le coeur pour que le mouvement pranique emporte ces toxines émotionnelles.

Jeûne, un outil miraculeux de purification du corps et de la conscience

Le jeûne est un sujet qui est très à la mode actuellement. Mais si d`un premier abord cela nous paraît signifier tout simplement « ne pas manger », en réalité savoir jeûner est tout un art, voire une science.

6 saveurs en Ayurvéda

L`Âyurveda réfléchit l`alimentation non pas en terme de vitamines, glucides, calories mais avant tout du point de vue des goûts : doux, acide, salé, piquant, amer et astringent. Ce sont les goûts appelés en sanskrit « rasa » qui apportent la plénitude et l`équilibre à notre digestion et à notre système psychique.

Marmas : les points reflex ayurvediques

Selon le principe similaire que celui des points reflex du système chinois, les points marmas relient des organes et des systèmes du corps physique aux réseaux des nadis ou srotas (canaux énergétiques) et les chakras, nos centres d`énergie, nos émotions et pensées. Les marmas proposent un système complexe d`action sur les énergies pour « réparer » le corps, le détendre et nourrir en prana.

Vastu Shastra : l'architecture védique

Si on dit de notre corps qu`il est un temple pour le Soi, notre demeure est un temple pour les personnes qui y vivent. Le vastu est l`art d`organiser l’espace de vie tout en harmonisant son fond vibratoire et énergétique.

Ghee : le beurre clarifié, un produit unique pour notre corps physique et énergétique

 

gheeLe beurre clarifié provenant du lait de vache s’appelle ghee ou ghî en sanskrit. Il est considéré dans la tradition védique comme de l’or liquide. Le ghee est un produit fondamental de la nutrition saine et sattvique (« sattva » : la pureté, la vérité, la luminosité, l’élément de légèreté et de transparence).  

 

Les bienfaits 

 

Le ghee  porte une pure et puissante énergie solaire /masculine . Il apporte à notre psychique la détermination, la volonté, le dynamisme, mais en même temps, étant un produit laitier (donc un produit maternel), le ghee équilibre brillamment l’énergie lunaire / féminine et donne la joie et la douceur.  Le ghee est très conseillé aux femmes enceintes (à manger avec des choses sucrées) car il équilibre les hormones. 

 

Il équilibre à la fois le vata dosha, le conducteur de tous les processus du mouvement dans notre corps et notre mental, et le pitta dosha, le conducteur qui gère la chaleur et le métabolisme.

 

Le ghee contribue également à l’amélioration de la mémoire, apporte l’élasticité à la peau, nourrit le système osseux et les tissus nerveux, améliore considérablement le sommeil. 

 

L’ayurveda classe le ghee comme un rasayana : produit qui permet d’augmenter le prana  (la force vitale) et qui produit des effets qui rajeunissent car il provoque la régénération intensive des nouvelles cellules et des tissus. Le ghee est même conseillé aux diabétiques et aux personnes qui souffrent de problèmes d’estomac ou de foie.

 

Contrairement à ce que l’on peut croire le ghee n’est pas du tout gras ou lourd, bien purifié il se digère même mieux que toutes les huiles végétales. 

 

Usage 

 

1. En cuisine ( ajouter dans tous les plats sucrés et salés, il est préférable de cuisiner les plats chauds avec le ghee et non pas des huiles végétaux, car elles supportent mal la température au dessus de 40°), de préférence à consommer entre 10h et 15h quand le Soleil est le plus actif.

2. Prendre dans la matinée une cuillère à thé de ghee avec des fruits secs pour augmenter l’immunité.

3. Comme pommade pour les articulations qui craquent ou contre des douleurs dans les articulations. 

4. Dans le cas d’insomnies, mettre un peu de ghee sur le front et les tempes.

5. En pratiquant trataka : la fixation concentrée du regard sur une flamme de lampe à base de ghee posée à hauteur des yeux à environ 50 centimètres du visage. Cette pratique est considérée comme une méditation, elle enlève le stress et apaise le mental. Un mois de trataka régulier avant le sommeil  améliore considérablement la vue. 

 

Evitez le ghee juste dans les cas de coups de soleil avec brûlures car l’énergie solaire de tejas (qui assure dans notre corps et notre psychique la capacité d’action) peut dépasser l’énergie d’ojas (l’énergie responsable de la synthèse des éléments, et de l’apaisement). Un tel déséquilibre risque de produire une surexcitation suivie de fatigue.

 

Recette

 

50 min

1kg de beurre bio doux

donne 950 gr de ghee environ

 

Préparation

 

Le ghee c’est du beurre, auquel on a retiré, après chauffage, la caséine (protéine du lait), le lactose, l’eau et d’autres particules solides. Prenez du beurre de préférence bio.

 

Après l’avoir coupé en morceaux mettez le beurre dans une casserole. Une fois le beurre fondu, laissez à  feu très doux.

 

ghee 1

 

Une écume va se former peu à peu, ne l’enlevez pas et ne remuez pas. Sous cette écume de caséine vous apercevrez le corps gras: les lipides. En dessous des lipides le petit lait.

 

ghee 2

 

Le beurre doit être chauffé jusqu’à ce que vous voyez le fond de la casserole, la substance doit être entièrement transparente. En fonction de la quantité la préparation peut durer de 40 minutes à 2 heures.

 

ghee 3

 

Quand votre ghee est entièrement transparent, filtrez-le à travers une gaze et versez-le très doucement dans un pot. Faites attention parce qu’il est bien chaud ! Le pot destiné à contenir le ghee doit être préalablement bien lavé et chauffé dans un four pour éviter que des microbes soient présents à l’intérieur.

 

Il n’est pas indispensable et même déconseillé de mettre le ghee au frigo. Il est mieux d’en préparer beaucoup d’un coup (1 ou 2 litres) et il va très bien se conserver à température ambiante durant des mois, voir des années.

 

ghee 4

 

Dans la culture védique, le ghee était considéré, au même titre que le blé, comme l’un des trésors de la maison. Le ghee constituait également une partie de la dot de la mariée. Le ghee qui avait 100 ans était l’un des médicaments les plus puissants et valait plus qu’aujourd’hui n’importe quel vin prestigieux.

  

Charger votre ghee de bonne énergie

 

Sachez que la préparation du ghee est un processus très délicat et presque sacré. Le beurre, qui provient du lait, représente donc la quintessence de l’énergie de l’amour maternel (offert par la vache sacrée). Cela demande qu’on se comporte avec lui avec beaucoup de respect. Ne préparez pas le ghee si vous êtes de mauvaise humeur ou même pressés. Quand vous préparez le ghee, mettez-y tout votre amour, vos prières et vos souhaits. Vous pouvez chanter, réciter des mantras ou mettre de la musique (classique ou spirituelle). Bref tout ce que vous trouverez nécessaire pour charger votre « or liquide » de lumière et de bonne énergie.

Le mieux est de préparer le ghee le lundi (quand s’active l’énergie de la Lune) ou le dimanche (l’énergie du Soleil) et au plus près de la Pleine Lune.

 

beurre clarifié ghee

  

Offrir le ghee

 

Toute personne qui veut progresser sur le chemin spirituel doit toujours se souvenir que l’action la plus importante et qui purifie notre conscience est le fait de partager et de donner ! Le ghee qui est utilisé largement encore de nos jours en Inde lors des rituels et des offrandes aux temples, est un magnifique présent à   offrir à vos amis et à vos proches. Profitez-en et apportez cet or en pot dans plusieurs maisons !

 

Préparé par Maitri 

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